J'ai reçu le fameux produit aujourd'hui au laboratoire. C'est bel et bien un composant important du caractère retrouvé dans les vins contaminés par les levures Brettanomyces. Pour le moment, je l'ai juste dissout dans l'eau distillée. Le côté band-aid ressort beaucoup plus de cette façon. J'ai toutefois hâte de l'essayer dans du vin rouge. Malheureusement, on ne tient pas ce produit au labo! À suivre...
Don Max