Dégustation 1GCC 1997

Magneto · Message par **Magneto** » mer. 03 mai 2006 14:16

Bonjour, j'ai une question pour vous...Ce soir, nous dégustons 3 1GCC 1997 (je sais que ça n'est pas le plus grand millésime, mais c'est notre 1ère expérience avec des 1GCC)...

Nos vins sont : Latour, Haut-Brion et Mouton.

Je voulais savoir combien de temps ces vins doivent être carafé pour en profiter pleinement?? Je voulais les laisser au moins 3 heures, mais un ami m'a dit qu'une heure serait assez!!

Qu'en pensez-vous??

Merci à l'avance...

André

P.S. les CR viendront en début de journée demain!

King Richard · Message par **King Richard** » mer. 03 mai 2006 14:17

Aucun carafage, le vin est parfait en ce moment et bien déçu de ne pouvoir y être avec mon Cheval. Bien hâte de lire votre cr

Magneto · Message par **Magneto** » mer. 03 mai 2006 14:20

Merci pour l'éclaircissement le"King"

...D'après toi, dois-je les décanter juste avant de les boire??

André

King Richard · Message par **King Richard** » mer. 03 mai 2006 14:22

Afin de faciliter le service et éviter qu'il n'y ait un léger dépôt.

pud'saq · Message par **pud'saq** » mer. 03 mai 2006 15:26

je crois qu'une heure suffira pour ce millésime difficile...hâte de te lire, surtout tes émotions...

Stéphane · Message par **Stéphane** » mer. 03 mai 2006 15:27

Si tu le peux, ouvre tes bouteilles 1 ou 2 heures à l'avance, sans rien faire d'autre.

Aération lente on dit...

Carafe pour retirer les sédiments — si sédiments il y a — et remettre aussitôt dans la bouteille pour service.