Fouduvin.ca

Bonjour, j'ai une question pour vous...Ce soir, nous dégustons 3 1GCC 1997 (je sais que ça n'est pas le plus grand millésime, mais c'est notre 1ère expérience avec des 1GCC)...

Nos vins sont : Latour, Haut-Brion et Mouton.

Je voulais savoir combien de temps ces vins doivent être carafé pour en profiter pleinement?? Je voulais les laisser au moins 3 heures, mais un ami m'a dit qu'une heure serait assez!!

Qu'en pensez-vous??

Merci à l'avance...


André


P.S. les CR viendront en début de journée demain!

Aucun carafage, le vin est parfait en ce moment et bien déçu de ne pouvoir y être avec mon Cheval. Bien hâte de lire votre cr

Merci pour l'éclaircissement le"King" ...D'après toi, dois-je les décanter juste avant de les boire??

André

Afin de faciliter le service et éviter qu'il n'y ait un léger dépôt.

je crois qu'une heure suffira pour ce millésime difficile...hâte de te lire, surtout tes émotions...

Si tu le peux, ouvre tes bouteilles 1 ou 2 heures à l'avance, sans rien faire d'autre.

Aération lente on dit...

Carafe pour retirer les sédiments — si sédiments il y a — et remettre aussitôt dans la bouteille pour service.