Je ne comprends pas trop cette tendance à se départir en bloc de ses C9P, surtout quand il s'agit de bouteilles produites par les meilleurs producteurs de l'appellation (Clos des Papes, Beaucastel, Pégau, Janasse...). Je pourrais comprendre si les bouteilles étaient devenues furieusement spéculatives mais ce n'est pas le cas. Soudainement, ces vins deviendraient impropres à la consommation? Je comprends mal ces illuminations chez l'amateur qui, soudain, est obnubilé par les vins d'une région (souvent la Bourgogne), et met de côté toutes les autres. Je comprends qu'on s'intéresse davantage à certaines régions, je suis un bon exemple avec la Loire et le Piémont, qui comptent pour 50% de ma cave, mais l'autre 50% est assez éclaté, avec un bon nombre de C9P! Vraiment, vous n'aimez plus ces vins? Vous n'êtes même pas curieux de suivre leur évolution sur quelques années? Personnellement, je suis attaché à chacune des bouteilles que j'ai en cave, même les premières. Je redécouvre des Cahors et des Madiran avec 10-12 ans dans le corps. Je me plaît à être surpris par des grosses bombes de fruit espagnoles qui se sont assagies. Le lendemain j'ouvre un trousseau de Puffeney. Et la semaine d'après un Radici de Mastroberardino. J'ai commencé dans le monde du vin en explorant beaucoup. Je me suis ensuite spécialisé (trop!) dans certaines régions. J'ai maintenant le souhait de diversifier davantage ma cave. Cependant, je ne le ferai pas au détriment des bouteilles que j'ai déjà. Je les garde toutes! Et je suis même ouvert à faire quelques places à la Bourgogne!
Je ne te vise pas particulièrement JMLE20. C'est seulement que ton message a déclenché chez moi cette réflexion...
C'était mon éditorial à 2 sous du dimanche matin...
