Vins de Bourgogne : un art qui se transmet

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Aubert de Villaine, copropriétaire du Domaine de la Romanée-Conti, évoque l’importance de la philosophie dans l’élaboration d’un vin.
En juillet 2015, les climats du vignoble de Bour­gogne ont été inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco. Pourquoi vous êtes-vous ­fortement et personnellement engagé pour cette inscription et pourquoi est-elle si importante ?

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