Je résume brièvement mes notes qui diminuent à mesure que la soirée avance!
Les blancs.
C9P Domaine de la Solitude 2003 : Au nez, oxydation, pomme en compote, Calvados comme le disait Seabass. Ce nez me plait bien. En bouche c’est moins bien selon moi. C’est dilué, ça manque d’acidité et mou en fin de bouche. Le réchauffement rapide dans le verre ne l’aide pas.
Les Cassines Paul Jaboulet Condrieu 2005 : Beaucoup de sulfite au nez, ca masque tout. Après aération dans le verre le fruit ressort discrètement. La poire est selon moi présente, mais l’alcool ressort un brin en réchauffant. En bouche c’est rectiligne et décevant. Cependant il en reprend après aération mais il augmente aussi en température ce qui lui nuit. Il aurait fallu le passer en carafe un bon 2 heures selon moi. Dans une phase fermée.
Les rouges, première série
Crozes -Hermitage, Le Clos DELAS 2005 : Au nez, le fruit rouge et une touche de rhubarbe. Une tarte fraise et rhubarbe dans le nez, hmmm. Le thé des bois ressort un brin. En bouche, c’est un peu dilué à l’attaque et le fruit est discret. Astringence en finale.
Tardieu, Les Roches, St-Joseph 2004 : Au nez c’est infecte à mon goût. C’est « bretté » selon moi (non Seabass, je ne subis pas d’influence
) et je n’aime pas du tout contrairement à d’autres. En bouche austérité et astringence. Le pire vin de la soirée selon moi et c’est le mien.Domaine Coursodon St-Joseph 2005 : Au nez, le fruit rouge légèrement sucré et un petit côté poivré se fondent dans un ensemble charmeur. En bouche c’est soyeux et équilibré avec une belle finale. Bel ensemble alléchant que certain ont qualifié de Guidoune ou de Gigolo! Mon préféré de la première série.
Cornas 'Patou' 2000 de Dumien-Serrette : Au nez on retrouve du poivron vert auquel se mélange le poivron vert et le poivron vert. On dirait un cabernet franc. Ce n’est pas désagréable, mais ça masque un peu le fruit. En bouche il prend de l’ampleur en s’aérant. Un léger assèchement en finale.
Les rouges, deuxième série
Guigal Côte Brune et Blonde Côte Rôtie 2003 : C’est très charmeur au nez avec cette explosion de fruits noirs et rouges à la fois avec des notes de fleurs. En bouche une belle attaque les tannins sont encore bien présents et c’est assez compact. Un très bel ensemble.
Les Dionnières Ferraton Hermitage 1999 : Mon préféré de la soirée. Au nez j’ai écrit WOW!!! Du fruit à revendre, belle notes poivrée, du poivron vert subtilement amalgamé. En bouche c’est enrobant, équilibré, soyeux avec une belle acidité en milieu de bouche. C’est bien fondu, mais ça peut vivre encore longtemps. La finale est longue. Un délice!
Marquise de la tourette Hermitage de Delas 2005 : C’est le vin dans lequel le poivre est le plus évident au nez. Le fruit est aussi bien présent lui donnant une belle expression. En bouche on dénote une certaine astringence et des tannins plutôt durs. Le fruit est plus ou moins présent et il y a un certain assèchement en finale.
Hermitage de Guigal 2002 : Au nez un beau fruit légèrement sucré et note de poivre discrète en harmonie. Souplesse en bouche et belle matière bien fondue. Bel équilibre.
Merci encore à tous pour cette belle soirée!!
) et de garder le condrieu pour mesurer mes autres verres!
