club de dégustation de Mtl : C9P

[phil the agony]

Pour bien débuter l'année : C9P en quelques bouteilles.
La Grenache slut que je suis était bien heureuse.

Première vague :

2013 Domaine Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape Blanc

60$/80% Clairette/20% Roussanne)
Il y a beaucoup de fruits exotiques.Style (papaya/Melon miel) .
Une bonne acidité au depart mais une finale remplie d'amertume/alcool/souffre .
Bonne longueur.
16/20 + ??

2012 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc

90$ /80% Roussanne/20%Grenache Blanc)
Il y a du litchi plein le nez dans ce vin là avec du miel d'ourson.
Légèrement toasté/noisetté et un peu de pâte d'amande.Un vin très rond et relativement frais pour ce type de vin.
Finale alcooleuse mais très bonne longueur.
Je ne sais pas comment cela va se bonifier ?!
16.5/20

Vague 2007 :

2007 Château Rayas Côtes du Rhône Château de Fonsalette Reserve

Payé 67$ (Bordel de merde !!)
Pirate servi à l'aveugle car le Clos des papes 2007 avait été oublié au chalet.
Cerises noires,bleuets.Une petite note de fumé/poivré.
Un peu d'alcool au départ mais après une trentaine,le tout s'harmonise grandement.
Une finale tout en finesse et soyeuse.
Très bon !
17.5/20 (beau maitenant je crois bien)

2007 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape

À peine moins beau que Fonsalette.
Ça goûte le gateau aux prunes.Facile à boire.
Le vin te render dedans d'un bloc.Ça fait un beau boom dans la bouche.
Un peu de cerises à l'eau de vie en final touch.
17.5/20

2007 Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape

Oufff celui là est plus rough que les deux autres.
Un peu plus guidoune aussi.Pour faire mon Trump, les femmes ont beaucoup aimées ça.
Bleuets noirs,plus alcooleux,peut-être plus unidimentionel.
Le fruit est jeune et discret.Cuirette et roquette .
Sera vraiment beau dans plus de 10 ans je crois bien.
La vieille Julienne va tougher longtemps.
16.5/20...à suivre.

2007 Domaine de Ferrand Châteauneuf-du-Pape

Hello refermentation...
Tu es frizzante toi...
Dattes,fruits confits,levure.
Non noté...

#RememberPûr

Vague 2005 :

2005 Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin

Ahhh ça c'est guidoune et ça marche solide avec moi.
Nez discret mais invitant.Ça goûte la ptite madame Sunmaid.
Dattes, fruits noirs légèrement compotés.Belle rondeur (comme la madame sunmaid).
Nous sommes proche de l'Amarone ici...
Une guidoune avec de la souplesse...
Rare qu'on voit ça à Mtl.
18/20

2005 Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau

Tres C9P.Cuir Dimitri.
Pruneaux sêchés/dates.
J'ai écrit testicules de mec de 50 ans...mais je sais pas pourquoi...Dégel pourrait me le remémorer ?

Peut-être à cause des pruneaux.
Cela représente beaucoup un C9P typique (sauf pour les couilles).
17/20

Vague 2004/2003 :

2004 Domaine du Pégaü Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée

Très typique de C9P aussi mais en plus soyeux et accessible que le vieux télégraphe.
17/20 +

2003 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape

Le vin deception de la soirée.
Il aurait pu jouer dans les feluettes de Michel Marc Bouchard.
Trop fluide,trop facile à boire et manqué de punch.
Je dit pas qu'il était mort mais j'ai bu quelques Beaucastel qui m'avait bien séduit par sa fraîcheur.
16/20

[Bermtl]

Toute une soirée ça a l'air ! Merci pour le beau CR avec les notes d'humour

[Vive le vin]

Encore une fois, un Cr drôle, divertissant, complet et rapide! Bravo Phil!

[Pinot jaune]

Merci bien pour ce compte-rendu...imagé!

Je sais maintenant que les 2 vins dont j'ai des copies identiques sont 'guidoune' et 'testicules de mec de 50 ans'.

[phil the agony]

Merci bien pour ce compte-rendu...imagé!

Je sais maintenant que les 2 vins dont j'ai des copies identiques sont 'guidoune' et 'testicules de mec de 50 ans'.

Pas mal hein !

[Omar]

Considérant la note qu'il a donnée à ce vin, j'ai surtout appris que Phil aime bien les 'testicules de mec de 50 ans'.

[phil the agony]

Considérant la note qu'il a donnée à ce vin, j'ai surtout appris que Phil aime bien les 'testicules de mec de 50 ans'.

Une grande année !

Pourquoi nous avions parlés de ça Omar...me souviens pas !

[Dégel]

Considérant la note qu'il a donnée à ce vin, j'ai surtout appris que Phil aime bien les 'testicules de mec de 50 ans'.

Une grande année !

Pourquoi nous avions parlés de ça Omar...me souviens pas !

C'est pas parce qu'il tombait vite...un peu comme un scrotum qui prend de l'age...!?!

[Dégel]

Petit problème avec ma connexion. Administrateurs, vous pouvez bien sûr enlever toutes mes répétitions...

[phil the agony]

Petit problème avec ma connexion. Administrateurs, vous pouvez bien sûr enlever toutes mes répétitions...

Il prend de l'âge pas mal même !

[ilovetofly]

Phil, tu devrais garder tes C9P Blanc et tes Rousseau plus longtemps en cave !

Sans blague, belle dégustation

[path133]

...Je sais maintenant que les 2 vins dont j'ai des copies identiques sont 'guidoune' et 'testicules de mec de 50 ans'.

Je suis dans la même situation que Pinot jaune. Merci Phil pour ce CR imagé et savoureux

[phil the agony]

Phil, tu devrais garder tes C9P Blanc et tes Rousseau plus longtemps en cave !

Sans blague, belle dégustation

Le rousseau est une longue histoire que je te raconterai !
Chateauneuf du pape en blanc : vrai ! Les bouteilles n'étaient pas de moi

[Dégel]

Voici donc mon grain de sel à moi, un non-fan de C9P

Mise en bouche :

Vinho Verde Parcela Unica 2011, Anselmo Mendes (à l’aveugle) 49$ ***(*)
Certains mentionnait la Bourgogne et moi je visais le Nord du Rhône... Tous dans le champs.
Pas beaucoup d'expérience avec les Vinho Verde mais ce dernier m’apparaissais atypique (et je pèse mes mots). Un vin gras, mûr, nourri, présentant des notes d’élevage ainsi qu’une touche d’amertume en finale. Superbe!

Première vague/ blancs :

Châteauneuf-du-Pape Blanc 2013 Domaine Saint Préfert (64$) ***
85% Clairette (rose et blanche)/15% Roussanne. 14% d’alcool.
Nez difficile à décrire mais présentant un mélange de fruits exotiques et des notes un peu plus végétales. De corps moyen, plutôt rond allié d’une amertume de moyenne intensité en finale. Bon mais je m’attendais à plus.

Châteauneuf-du-Pape Blanc 2012 Clos des Papes (90$) ***(*)
80% Roussanne/20%Grenache Blanc. 15% d’alcool.
On change de style. Du gros miel au nez, des fruits mûrs (melon miel, litchi) sur une bouche moins jasante et qui présente un parcours particulier. En effet, suite à l’attaque en rondeur, les arômes s'effacent par la suite afin de nous laisser en milieu de parcours que des éléments structuraux (acidité, sensation tannique et amertume) pour revenir par la suite sur une fin de bouche tout en longueur. On dirait donc qu’il y a un creu aromatique en milieu de bouche. Intéressant comme vin. Toutefois, je ne paierai pas ce prix...

Deuxième Vague/ les 2007:

Château de Fonsalette Reserve 2007 Côtes du Rhône (67$) ****
A l’aveugle. Il présente la robe et nez les plus évolués de la vague. Notes de sous-bois, de cerises un peu confites, d’épices alliée d’une touche de tabac. Belle texture en bouche, souple, des tannins fins se montre le nez en finale. Très très beau! Mon vin de la soirée!
A boire selon moi.

Châteauneuf-du-Pape 2007 Domaine Charvin (63$) ***(*)
15% d’alcool. Nez le plus “serré” et le moins ouvert des trois. Réglissé, fruits noirs et un peu de prune. Tannins un peu durs et pointe d’amertume sur la finale. Malgré tout il est des plus agréable et je crois qu’il aura avantage à dormir encore un peu afin de s’extérioriser plus facilement..

Châteauneuf-du-Pape 2007 Domaine de la Vieille Julienne (80$) ***
15,5% d’alcool. Vin qui m'apparaît le plus simple de la vague (fruits rouges plutôt juvénile au nez) mais également le plus serré au niveau tannique (malgré qu’il fut carafé plus d’une heure et remis en bouteille deux heures avant la dégustation). Donc un vin qui ne semble pas prêt actuellement et manquant de complexité...surtout à ce prix.

Châteauneuf-du-Pape 2007 Domaine de Ferrand (47$) **(*)+
14,5% d’alcool. Même si je suis le seul qui a trouvé cette ressemblance (mais je m'assume), ce vin, avec ses arômes de cerises surettes et de notes fermentaires, je lui trouvais un air de parenté avec la bière aux cerises (Solstice d’été de Dieu du Ciel). Structure en bouche un peu “relachée”. Un vin présentant un défaut selon nous mais que j’ai tout de même pu apprécier pour son originalité...

Troisième vague/ 2005:

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin 2005 Domaine de la Janasse (65$) ***(*)+
Robe profonde au coeur avec une décoloration orangée au pourtours. Un fruit mûr sans excès et une texture souple, ronde et pleine. Un 100% Grenache qui a su me mettre de son bord. Très beau!

Châteauneuf-du-Pape La Crau 2005 Domaine du Vieux Télégraphe (67$) ***(*)
Malgré que j’ai trouvé ce vin agréable, je ne paierais jamais les 125$ qu’on en demande actuellement à la Signature pour ce vin. A 67$ lors de son achat c’est plus accessible mais à plus de 93$ le dernier millésime, je débarque grandement. Notes de fruits noirs un peu confits (pruneaux et dattes) et tannins encore présents mais sans agressivité. La finale ne m’est pas apparue très longue cependant mais l'ensemble équilibré.

La vague des 2005 fut plus accessible que les 2007 pour moi; plus fondue.

Quatrième vague/ 2004/2003:

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2004 Domaine du Pégaü (83$) ***(*)
Malheureusement, peu de notes sur ce vin. Il m’a semblé fondu, texturé, épicé et bien agréable. Pas de gros confit et une belle accessibilité pour mon palais.

Châteauneuf-du-Pape 2003 Château de Beaucastel (78$) **(*)+
Encore une déception avec ce domaine (mais je dois dire que je n’ai bu qu’à trois reprises à date mais je n’ai jamais été transcendé). Pour un vin de cette appellation, je lui trouvais un manque de fond et de structure. Facile et peu complexe. Bof!

[Avicenne]

Merci pour ces CR!

Rassuré de lire que je ne suis pas le seul à être de glace face au Beaucastel.

Anselmo Mendes est plutot l'exception que la regle en vinho verde.

Je veux du Rayas.
Je veux du Rayas.
Je veux du Rayas.