Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

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jee27
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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par jee27 » Mer 17 Oct 2018 11:39

Merci pour vos réponses la dégustation se fera donc le Vendredi 23 Novembre au Carambola à Hudson (arrivée entre 18:30-19:00), je vais faire la réservation cette semaine.

72 rue Cameron, Hudson
Quebec J0P 1H0
Tel.: 450-458-0098
info@carambola.ca

*merci à ceux qui viennent de loin...! Finalement on va y aller.


"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte

simon29
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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par simon29 » Mer 17 Oct 2018 14:37

210 km de la maison :zut:

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Vive le vin
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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par Vive le vin » Mer 17 Oct 2018 20:22

jee27 a écrit :
Mer 17 Oct 2018 11:39
Merci pour vos réponses la dégustation se fera donc le Vendredi 23 Novembre au Carambola à Hudson (arrivée entre 18:30-19:00), je vais faire la réservation cette semaine.

72 rue Cameron, Hudson
Quebec J0P 1H0
Tel.: 450-458-0098
info@carambola.ca

*merci à ceux qui viennent de loin...! Finalement on va y aller. :!:
:D :D :D
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

sb_guido
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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par sb_guido » Jeu 18 Oct 2018 9:19

simon29 a écrit :
Mer 17 Oct 2018 14:37
210 km de la maison :zut:
Et direct dans le traffic!!! :zut: :zut: :zut:

Sim, je pense avoir besoin d'un lift :|
"Car le bon vin de Saint-Émilion ça vous donne un coeur de lion à condition d'en mettre dans les biberons" (Billy le Bordelais, J. Dassin)

simon29
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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par simon29 » Jeu 18 Oct 2018 10:11

sb_guido a écrit :
Jeu 18 Oct 2018 9:19
simon29 a écrit :
Mer 17 Oct 2018 14:37
210 km de la maison :zut:
Et direct dans le traffic!!! :zut: :zut: :zut:

Sim, je pense avoir besoin d'un lift :|
Oui on pourra s arranger . Je devrais aussi passer par iegor idéalement.

Merci

fontaine
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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par fontaine » Jeu 18 Oct 2018 10:15

simon29 a écrit :
Jeu 18 Oct 2018 10:11
sb_guido a écrit :
Jeu 18 Oct 2018 9:19
simon29 a écrit :
Mer 17 Oct 2018 14:37
210 km de la maison :zut:
Et direct dans le traffic!!! :zut: :zut: :zut:

Sim, je pense avoir besoin d'un lift :|
Oui on pourra s arranger . Je devrais aussi passer par iegor idéalement.

Merci
Je pensais que tu t'étais assagi....

simon29
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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par simon29 » Jeu 18 Oct 2018 10:39

fontaine a écrit :
Jeu 18 Oct 2018 10:15
simon29 a écrit :
Jeu 18 Oct 2018 10:11
sb_guido a écrit :
Jeu 18 Oct 2018 9:19
simon29 a écrit :
Mer 17 Oct 2018 14:37
210 km de la maison :zut:
Et direct dans le traffic!!! :zut: :zut: :zut:

Sim, je pense avoir besoin d'un lift :|
Oui on pourra s arranger . Je devrais aussi passer par iegor idéalement.

Merci
Je pensais que tu t'étais assagi....
En préparation pour ma prochaine dégustation organisée à shawinigan sous le thème 1986 ... plus de détail à venir dans les prochains mois :|

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jee27
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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par jee27 » Sam 17 Nov 2018 9:57

La dégustation s'en vient à grands pas...vendredi prochain!

Je vais vous envoyez un MP pour une dernière confirmation.

*je vais fournir un apéro de grande classe donc arrivez-pas trop tard...!

Merci,
JF
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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par jee27 » Mar 20 Nov 2018 16:29

Liste révisée; Hanibal fait maintenant parti de la dégustation avec le désistement de Nitro.
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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par Hanibal » Sam 24 Nov 2018 7:49

Merci jee27 pour avoir organiser cette belle dégustation, on a bu du bon vin mais plus important on a eu du fun...quoi de mieux qu'un "100m dash" pour finir la soirée :!:

merci aussi à Vive le vin pour l'apéro chez lui
Dernière édition par Hanibal le Sam 24 Nov 2018 10:17, édité 1 fois.
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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par jee27 » Sam 24 Nov 2018 10:13

Très belle soirée festive passée en bonne compagnie! Merci d'être venu en grand nombre et certains de pas mal loin! Voici un compte rendu rapide du menu et des vins. Quand minuit approche...il semble se passer de choses étranges dans la tête des gens de Shawinigan...ils ont cette passion à partager qui est la course à pied/sprint: Après Pedro the Lion, Hanibal et Vive le Vin se sont fait prendre au piège! Notre Cheval de course conserve donc son titre de vainqueur! On va être plus en forme pour le prochain Shawinigan promis Simon :!: Merci à Vive le Vin qui nous a très bien reçu chez lui pour un apéro rapide mais combien plaisant!

MENU 6 Services

Trésor du large Huîtres, caviar lime
Thon rouge, coriande, soya mirin
Pieuvre Espagnole, patates du Qc, café, cardamome
Gnocchi Parisien, Canard de Hudson Valley, olives, câpres
Pétoncles, fenouil, orange, racine de céleri, mâche
Carré chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc

VINS DÉTAILS À VENIR.....

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Dernière édition par jee27 le Sam 24 Nov 2018 11:15, édité 1 fois.
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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par Bordeaux70 » Sam 24 Nov 2018 11:07

Superbe soirée en effet. Un gros MERCI pour la préparation et l'organisation.

Une belle gang de fous. Il y a effectivement de la relève pour prendre le pas sur les vieux (dont je fais maintenant partie).

Plein de nouveaux visages pour moi. Les gars, continuez ce que vous faite, comme vous le faite. :!: :!: :!:
FAN DE LA MEILLEURE ÉQUIPE DE HOCKEY DES TEMPS MODERNES

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SkyWine
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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par SkyWine » Sam 24 Nov 2018 11:10

Wow, beau line up, merci de partager !

:Bonjour:
Je boirai du lait le jour où les vaches mangeront du raisin...

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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par Bermtl » Sam 24 Nov 2018 12:15

Il me semble qu'il en manque une :
Image

Un gros merci à tous les participants, nous avons passé une superbe soirée. Les vins étaient tous en forme, le menu succulent, et l'ambiance à la franche rigolade. Je n'ai pas du tout vu le temps passer ! Merci JF pour l'organisation et bien content d'avoir fait la connaissance de Bordeaux70!

Dans les champagnes, le Saignée de Sorbée a été une révélation pour moi, et le Mortet en Motrot a été mon rouge de la soirée. Je retiens que les champagnes sont vraiment de magnifique vins de gastronomie, et j'ai de plus en plus le goût d'en boire.

Vivement la prochaine soirée !

:Bonjour:
Je boirai du lait quand les vaches brouteront du raisin. Henri de Toulouse-Lautrec

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Vive le vin
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Re: Dégustation Champagnes (Vendredi 23 Novembre)

Message par Vive le vin » Sam 24 Nov 2018 14:53

Effectivement, une très belle soirée!

Merci à JF pour l organisation et encore une fois à la générosité de tous!

Voici mon top 3;
1-Vouette et Sorbée, Saignée de Sorbée.
2-Cuvée Louise 1999 de Pommery
3- Pierre Peters Réserve Oubliée
Pas loin derrière;
Frédéric Savard Bulle de Rosé
Agrapart Minéral

Pour les rouges;
Denis Mortet En Motrot 2002
L'Ermite Ermitage 1997 de Chapoutier.

Beaucoup de plaisir encore une fois! La vie est belle! :Bonjour:
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

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