Le line-up de cette belle soirée!
Quelques commentaires sur ces vins:
Sauvignon Piere Vie di Romans Friuli Isonzo 2006-Code SAQ : SAQ N° 10783125,
Un nez vraiment sublime sur les fruits à chair blanche et les pamplemousses roses, ainsi qu’une pointe herbacée.
En bouche, c’est ample et gras mais très rafraichissant avec un fruit éclatant et vivifiant, très long en plus. Un superbe Sauvignon!
Merci Michel!
Moulin Touchais Coteaux du Layon 1992 - Code SAQ : SAQ N° 854497,
Nez sur les agrumes, le miel et les noix.
En bouche, c’est rond et assez onctueux avec une belle allonge, excellent pour accompagner l'entrée de saumon fumée à l'érable aux 2 chutneys maison (photo ci-dessous)!
Très bel accord sucré-fumé!
Merci Denis!
Château Brane-Cantenac Margaux grand cru classé 2000 - Code SAQ : SAQ N° 11075198
Je ferai un CR complet de ce très beau vin sous peu, dans la section Vins rouge!
Merci Michel... encore!
Cabernet-Sauvignon Catena Alta Zapata Mendoza 2004 - N'est pas disponible.
Carafé un bon 2 heures et servi un peu froid au début.
WOW quel beau nez! Des mures, du cassis, des notes d’épices et de tabac.
En bouche, il y a une belle concentration et beaucoup de mâche. Les tannins sont bien enrobés et charnus. C’est tout de même bien équilibré et long, très long…plus la veillée avançait, plus il nous jasait! Il a bien accompagné les filets mignons et le gratin.
Ce 2004 est vraiment savoureux, en ce moment, quelques coches au dessus du 2005!
Château Lynch Moussas Pauillac grand cru classé 2005 - N'est pas disponible.
Le nez est sur les cerises et la terre humide, c’est un peu discrêt!
En bouche, surtout sur les cerises avec des tannins charnus assez serrés. Long et persistant. Sera mieux dans quelques années!
Merci Denis!
Encore un gros merci à nos invités pour leurs offrandes et surtout leur bonne humeur et les discussions intéressantes et captivantes, ou il y a eu pleins de beaux moments de complicité et de bonheur partagé en toute simplicité...on recommence bientôt je l’espère!
Quelques photos en vrac :
