DVM d'aout 2014, Pieropan Soave Classico 2013

[asterix]

Pieropan Soave Classico 2013
SAQ N° 11027743
19,55 $

Bonjour à tous, c’est ici que va se dérouler la dégustation virtuelle d’aout 2014 et vous êtes tous invités à participer. Pour cette DVM on va déguster un blanc d’Italie : Pieropan Soave Classico 2013

Nous partagerons nos notes de dégustation, ainsi que notre appréciation du vin en lui octroyant des étoiles (voir le sondage en haut). La note est par catégorie et non pas dans l’absolu.

Bienvenue à tous et surtout bonne dégustation.

[danlulu]

J'ouvre dans 15-20 minutes!!!

[Le Gaulois]

J'étais en retard alors je pensais arrêter à la SAQ à côté de l'épicerie car rien à distance de marche de chez moi... donc je me pointe après les courses à 17h20 et BAM, erreur d'inventaire.

Pas le temps de passer ailleur car souper pour les kids à prêparer...donc je déclare forfait et je lirai vos commentaires avec intérêt, elle me tentait bien celle-là!!

Bonne DVM!

Le Gaulois

[danlulu]

Je viens de sortir la bouteille que j'avais mise au frigo pour l'ouvrir et le nez offre des arômes de poire et de citron avec une touche de fleurs. La bouche montre une belle acidité et une certaine minéralité. Il est un peu trop froid, je le laisse se réchauffer.

[Greppone 4]

Je vais cuire mes burgers au saumon et ensuite j'ouvre.

[danlulu]

En réchauffant, l'ananas et le bonbon au beurre se laissent sentir avec une touche herbacée. La bouche est plus soyeuse et un peu de citron est perçu en finale.

[asterix]

Je viens juste de me verser mon premier verre. Le nez est sur la poire, citron confit, citron, pomme, florale et touche de minéralité. Le nez est expressif, fruité présent et bien charmeur. En bouche c’est sur la poire, citron, pomme, minéralité et florale. Certes une acidité est présente et apporte une belle tension, mais ce n’est rien de tranchant ou d’intense. Il y a belle rondeur et ampleur. Fruité bien présent et charmeur. Très belle netteté, finale assez longue sur une belle minéralité.

[asterix]

Mes salutations à Le Gaulois, danlulu et Greppone 4 .

@ Le Gaulois, ce n’est que partie remise.

[asterix]

Juste, ajouter que je déguste le millésime 2013 et j’utilise un verre Top Ten pour blanc léger.

[danlulu]

Bonjour Greppone, Le Gaulois et Astérix!!!

Astérix, nos impressions se rejoignent!

[asterix]

En réchauffant, l'ananas et le bonbon au beurre se laissent sentir avec une touche herbacée. La bouche est plus soyeuse et un peu de citron est perçu en finale.

Tu as raison pour l'ananas et la touche herbacée, mais je ne perçois pas du tout le bonbon au beurre.

[Greppone 4]

Je suis un peu en retard,j'ai eu affaire avec un m... de raton laveur qui a essayé de me voler mes burgers au saumon.
Ça fait 3 jours qu'i. fouille dans mes poubelles.

Le vin a une belle couleur paille.
Au nez je perçois du citron et de l'amande.
En bouche une vivace acidité,non dérangeante,belle minéralité sur fonds d'agrumes.
Ça promêt.

[Greppone 4]

Juste, ajouter que je déguste le millésime 2013 et j’utilise un verre Top Ten pour blanc léger.

J'ai opté pour le 2013,mais j'aurais du ouvrir le 2012 en lieu et place ainsi on aurait pu comparer.

Le deuxième verre me laisse sur ma soif.
Je trouve l'acidité trop présente en finale,finale qui ma foi est un peu courte.
Peut-être que le raton m'a bousillé le goût.
Je vais remettre la bouteille au frigo,le vin se réchauffe trop vite.

[asterix]

Juste, ajouter que je déguste le millésime 2013 et j’utilise un verre Top Ten pour blanc léger.

J’ai opté pour le 2013, mais j’aurais du ouvrir le 2012 en lieu et place ainsi on aurait pu comparer.

Le deuxième verre me laisse sur ma soif.
Je trouve l’acidité trop présente en finale, finale qui ma foi est un peu courte.
Peut-être que le raton m’a bousillé le goût.
Je vais remettre la bouteille au frigo, le vin se réchauffe trop vite.

N’ayant pas dégusté le 2012, je ne peux pas comparer. Pour ma part cette acidité ne me dérange pas du tout, au contraire, mais bon mon cépage préféré est le riesling .

[danlulu]

Le côté agrumes ressort plus en réchauffant en bouche et l'alcool ressort au nez. Je replace au frigo mais disons que pour moins de 20$ il n'y a rien a redire!