Du rouge au bleu

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Luc
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Du rouge au bleu

Message par Luc » mar. 22 déc. 2015 8:43

Apothic Red, vous connaissez? Superbe vin. Bien rondouillard. Juste assez de sucre… tsé?

Passons…

La tâche de laver les verres incombait aux gars suite à notre party de bureau. J’ai remarqué quelque chose de vraiment curieux. Normalement, lorsque l'on met de l’eau dans un verre dans lequel il y a un fond de vin, elle prend une teinte rose diluée, n’est-ce pas? Dans le cas de ce vin, l’eau vire au bleu, vraiment bleu-violet pour être précis.
Est-ce qu’il y a une explication scientifique? Genre des intrants œnologiques quelconques?

Vais-je mourir? :cry:


Luc

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stonewell
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Re: Du rouge au bleu

Message par stonewell » mar. 22 déc. 2015 9:52

Les vins de Gallo dont le Apothic Red n'étaient pas dans la fameuse liste mais ...
http://blog.wblakegray.com/2015/03/wine ... efend.html

Most likely is simply 4) Gallo, known for its technological prowess for decades, can make super-cheap wines with arsenic levels lower than others.

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bedarddd
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Re: Du rouge au bleu

Message par bedarddd » mar. 22 déc. 2015 21:41

Luc a écrit :Apothic Red, vous connaissez? Superbe vin. Bien rondouillard. Juste assez de sucre… tsé?

Passons…

La tâche de laver les verres incombait aux gars suite à notre party de bureau. J’ai remarqué quelque chose de vraiment curieux. Normalement, lorsque l'on met de l’eau dans un verre dans lequel il y a un fond de vin, elle prend une teinte rose diluée, n’est-ce pas? Dans le cas de ce vin, l’eau vire au bleu, vraiment bleu-violet pour être précis.
Est-ce qu’il y a une explication scientifique? Genre des intrants œnologiques quelconques?

Vais-je mourir? :cry:
Ce n'est pas rassurant... :?

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Re: Du rouge au bleu

Message par bedarddd » mar. 22 déc. 2015 21:50

stonewell a écrit :Les vins de Gallo dont le Apothic Red n'étaient pas dans la fameuse liste mais ...
http://blog.wblakegray.com/2015/03/wine ... efend.html

Most likely is simply 4) Gallo, known for its technological prowess for decades, can make super-cheap wines with arsenic levels lower than others.
Selon wiki, l'arsenic peut être de couleur bleu : https://fr.wikipedia.org/wiki/Arsenic

:P

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Re: Du rouge au bleu

Message par Andrel » mer. 23 déc. 2015 0:23

La chimie le confirme: l'alcool est une solution.

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Re: Du rouge au bleu

Message par Bourgogre » mer. 23 déc. 2015 19:59

Vous êtes intéressants les amis :!:
continuez !

Brassens
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Re: Du rouge au bleu

Message par Brassens » dim. 27 déc. 2015 1:16

Les metaux tel que le cuivre sont bleu. Par contre les taux de cuivres sont surveillés. Sinon les anthocyane change du rouge au violet avec une augmentation de pH. J'aurais du mal à savoir quoi d'autre sinon.

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