Encyclopédie: Gevrey Chambertin

[patrickessa]

Texte mis à jour et complété sur le vignoble de Gevrey-Chambertin, l'autre perle de la Côte:

http://www.degustateurs.pro/2016/01/com ... ertin.html

Bonne lecture et n'hésitez pas à laisser un petit mot critique ici ou sur le site.

[Bermtl]

Toujours aussi passionnant de lire vos textes, merci du partage

[Bourgogre]

Merci infiniment.
Il s'agit certainement pour moi de l'un de vos meilleurs articles,
parmi les plus instructifs et éclairants sur la diversité de l'appellation que je chéris entre toutes en côtes de nuits...

[jee27]

Texte mis à jour et complété sur le vignoble de Gevrey-Chambertin, l'autre perle de la Côte:

http://www.degustateurs.pro/2016/01/com ... ertin.html

Bonne lecture et n'hésitez pas à laisser un petit mot critique ici ou sur le site.

Merci Mr. Essa c'est toujours un plaisir de vous lire et d'en apprendre plus sur cette belle Bourgogne. Je suis tout à fait d'accord avec votre commentaire suivant:

"De tout temps il s'est ici produit des cuvées de "Gevrey simple" gourmande et parfumée et c'est peut être la plus grande force de cette appellation célèbre entre toutes."

Personnellement je trouve très satisfaisant un simple Gevrey villages et je n'ai pas besoin de rechercher un 1er cru tel St-Jacques ou Cazetiers pour me satisfaire. La beauté des Gevreys est qu'ils ont ce côté sauvage/fourrure qui les rendent si différents des autres appellations. Une simple petite touche de ces notes est assez pour me rendre heureux...