L’ordre de dégustation, de gauche à droite!
Alter Ego de Palmer 2000 - n’est plus disponible
Un nez sur le café et les cerises.
En bouche, les tannins sont encore présents et c’est un peu asséchant.
Encore jeune et fermé!
Château Sociando-Mallet 2005 – n’est plus disponible
Un nez sur les framboises et les cerises, aucun végétal.
En bouche, un beau fruit et une belle acidité! Belle longueur.
Très bon!
J-M Gérin Champin le Seigneur Côte-Rôtie 2010 – n’est plus disponible
Le nez est sur le poivre, les mures et la viande avec un peu de fleur…textbook C-R.
En bouche, superbe texture soyeuse qui empli la bouche de poivre et de fruits avec une belle acidité. Long et fin. Que c’est bon de la Syrah quand c’est bien fait!
Superbe et digeste!
Mastroberardino Historia Taurasi 2004 – n’est plus disponible.
Un nez assez charmeur. Des prunes et des figues avec un peu d’épices.
En bouche, belle texture soyeuse avec une belle acidité! Les mêmes saveurs qu’au nez reviennent en bouche.
C’est très bon!
Antinori Guado Al Tasso 2007– SAQ N° 977256
Prix: 88.00$
Un nez sur les cerises à l’eau de vie, du cuir et des épices.
En bouche, très fruité, de l’anis et du café avec une acidité présente et des tannins assez serrés.
Finale longue et persistante.
Assez jeune mais prometteur!
Merci encore à Bulle pour l'organisation et on se revoit en mai!
