On débute avec un beau blanc,
Bret Brothers Pouilly-Fuissé En Carementrant 2009 :
100% vinifié et vieilli en barrique de chêne pour 11 mois!
Nez ample sur les fleurs blanches, les fruits blancs et les agrumes.
En bouche c’est assez ample, on ressent un boisé assez dominant avec des saveurs gourmandes et miellées.
Finale longue, c’est pas mal bon.
Ensuite on poursuit avec la vague des 2 Bordeaux :
Château Léoville Barton St-Julien 2002 :
Beau nez sur les feuilles, le cuir et les framboise avec un peu de céleri.
En bouche, super satiné et élégant, encore du fruit et du cèdre avec
des tannins fondus et une finale vaporeuse.
Excellent et à point.
Merci Meursault!
Château Giscours Margaux 2009
Superbe nez sur les fruits rouges, le café, les épices et le chocolat.
En bouche, belle texture velouté, des bleuets et du moka avec des tannins assez relevés
et bien enrobés sur une finale bien longue.
Savoureux, accessible et prometteur.
Ensuite les 2 Rhone :
Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2005 :
Assez massif et fruité, fait un peu Grenache bonbon.
Nez sur les herbes et les mures confites.
En bouche, le fruit est à l'avant plan, tannins charnus et une finale assez longue un peu sur la chauffe.
Delas Hermitage Les Bessards 2009 :
WOW, Grand vin encore une fois.
Superbe nez sur les violettes, les mures, la fumée et les épices.
En bouche, encore une fois grandiose, LE vin de la soirée et de loin, long, complexe,
un beau fruit gourmand avec de la viande et de belles épices.
On en redemande tellement c'est bon, tellement long qu'il goute encore le lendemain!
Merci Bulle pour cette belle bouteille!
Pour accompagner le superbe plateau de fromages Québécois, un excellent
Chateau Guiraud Sauternes 2005:
Super beau nez sur la marmelade, les fleurs, le miel et le caramel.
En bouche, gras ample et super bien équilibré. Long, très long et super accord avec le plateau de fromage.
Merci mon ami Meursault, une super belle bouteille encore une fois, amplifiée par les gens autour de la table.
