Le Corsaire et L'Inox, L’Embâcle

[asterix]

L’Embâcle brassé par la microbrasserie Le Corsaire et L’Inox
Style : double india pale lager
IBU : 80
8 % d’alcool

Au nez et en bouche on est sur les pêches, ananas, tangerines/mandarines, pamplemousse, citrons confits, résineux/conifères, malts, herbacées et sucre. Au nez c’est expressif, fruité bien présent et charmeur. En bouche il y a une bonne base maltée et sucré présent sans que ça soit très intense. Tout comme au nez il y a un fruité bien présent et charmeur. Ceci dit à partir du milieu c’est moins charmeur, plutôt austère. Longue finale sur une amertume passablement présente et persistante, un peu trop même. Très bien (15/20)