Livres sur le vin

shooter · Message par **shooter** » mar. 01 juil. 2008 20:03

je cherche des livres sur le vin,
pas du style phaneuf ou chartier,

qqch qui me permettrait d'élaborer ma connaissance sur le sujet

jai lu wine bible et red white and drunk,

et j'aimerais savoir les livres que vous avez lus et appréciés

jai rien trouver en cherchant sur le forum malheuresement.

merci

Bordeaux70 · Message par **Bordeaux70** » mar. 01 juil. 2008 20:11

Parker et la bible de Bordeaux

Mathusalem · Message par **Mathusalem** » mar. 01 juil. 2008 21:15

The World Atlas of Wine

Le Vin, André Dominé

Oz Clarke a plusieurs titres intéressants

BigJul · Message par **BigJul** » mar. 01 juil. 2008 21:25

Moi j'ai lu le Vin pour les nuls et j'ai adoré. Je sais que sur le forum, les avis sont mitigés sur ce livre, mais pour moi ce fut parfait comme point de départ/intermédiaire.

dan.plamadeala · Message par **dan.plamadeala** » mar. 01 juil. 2008 21:35

Moi, je pourrais recommandez l’encyclopédie "The Oxford Companion to Wine" de Jancis Robinson une œuvre très complète, ca c’est une bible du vin, la bas tu trouveras toutes les réponses, c’est sûr.

Picasso · Message par **Picasso** » mar. 01 juil. 2008 21:40

Oui, Le Vin, d'André Dominé, acheté chez costco pour environ 30$ l'année dernière. C'est long à lire du début à la fin (plus de 1000 pages) mais c'est une bonne référence. Le livre couvre peu les vin de L'Amérique du sud et de l'Australie.

J'avais préalablement l'ABC du vin d'Oz Clarke. Livre simple, agréable à lire. Il existe également d'autre titre du même auteur qui sont plus complets qui semblent intéressant.

Reçu en cadeau; window on the World de Zraly. Donne un bref apperçu du monde viticole mais manque de détail. Par contre, le chapitre sur la perception des gouts dans le vin est intéressant.

Tu devrais aussi considérer t'abonner à certaines revues...

dan.plamadeala · Message par **dan.plamadeala** » mar. 01 juil. 2008 21:56

+ "Decouvrir le gout du vin" d'Emile Peynaud et Jacques Blouin, s'adresse à un large public, du néophyte à l'amateur éclairé...

Cahors · Message par **Cahors** » mar. 01 juil. 2008 22:08

Possède également Le Vin de André Dominé ,mais payé plus cher chez Archambault

Je le consulte régulièrement. C'est vrai qu'il est beaucoup plus axé sur l'Europe, France et Italie en particulier, mais ça donne tout de même un bon aperçu des autres pays/régions.

Cahors

Clos De Ste-Rose

Picasso a écrit :Oui, Le Vin, d'André Dominé, acheté chez costco pour environ 30$ l'année dernière. C'est long à lire du début à la fin (plus de 1000 pages) mais c'est une bonne référence. Le livre couvre peu les vin de L'Amérique du sud et de l'Australie.

Même chose. Une superbe brique.
Le vin pour les nuls également
Pour l'accord vin-mets, aucun doute, c'est celui de Jacques Orhon.

Xanarus · Message par **Xanarus** » mer. 02 juil. 2008 8:02

J'y vais avec:

The World Atlas of Wine : mais si tu veux la version en français il faut attendre à cet automne pour l'acheter - le nouvelle édition arrivera sur nos tablettes semble-t-il.

Le Vin, André Dominé : les articles sont courts, sur deux pages dans la majorité des cas - toujours agréable sur la terrasse ou le soir au coin du feu, avec un verre à la main!

LeSurvenant · Message par **LeSurvenant** » mer. 02 juil. 2008 10:25

Le gout du vin le grand livre de la dégustation D'émile Peynaud et Jacques Blouins très très complet,mais pas donné(+-70$) et
L'atlas Mondial du Vin de Hugh Johnson et Jancis Robinson

Si le vin · Message par **Si le vin** » mer. 02 juil. 2008 11:07

Le goût du Vin, d'Émile Peynaud est vraiment un classique.

Temis · Message par **Temis** » mer. 02 juil. 2008 11:18

Le Larousse du vin que j'ai reçu en cadeau m'apporte encore beaucoup d'information et de plaisir à lire.

Pascal · Message par **Pascal** » mer. 02 juil. 2008 11:57

moi aussi Larousse du Vin, c'est bien fait et c'est une bonne reference et vraiment pas cher!

lilizen · Message par **lilizen** » mer. 02 juil. 2008 12:52

Sans vraiment être un livre de référence sur le vin, j'ai adoré le Dictionnaire amoureux du vin de Bernard Pivot.

Vraiment bien, beaucoup d'humour et d'amour, pleins d'anecdotes délicieuses, une belle passion du beaujolais que je partage...