Nous avons été souper au Cheval Noir du Chef Fabrice Noir à Beaune.....
Carrément excellent......
![thumbsup :!:](./images/smilies/thumbsup.gif)
Menu dégust.....avec le "pairing" des vins à un prix plus que correct....!!
Une très belle soirée.....!!!
Aujourd'hui....la plupart des producteurs de renom étant fermé.......on est aller se promener dans les vignes du coté de Vosne et de Chambolle......
Grande Rue......Tâche......Musigny....Bonnes Mares.....Bèze et cie......
Quelques cavistes étaient ouverts.....dont le Caveau des Vignerons à Morey St-Denis.......ou je passe à toutes les visites.....
Plusieurs achats......beaucoup pour boire pendant notre périple.......mais quelques fioles à ramener....dont 2 Clos de la Roche de Ponsot 2008...millésimes que j'affectionne particulièrement en Côte de nuit....et un Griotte de Ponsot..2008 aussi.....à des prix plus que raisonnables..!!!
![Question :?:](./images/smilies/Jan_2007_Rouler_yeux.gif)
Souper au resto Chez Guy...à Gevrey.....
Bouffe incroyable....avec une carte des vins à tomber sur le c*l....!!!!
![Shocked :shock:](./images/smilies/Jan_2007_Surprise.gif)
Arlaud.....Perrot Minot.....Ponsot.....Rousseau.....DRC....Coche Dury....Lafon......Groffier......etc...etc...etc....
Incroyable.....et à très bon prix....!!! (millésime plutôt récent....mais bon...)
Alors.....
Avec le foie gras au torchon.....un Gewurtz vendange tardive Cuvée Laurence de Weinbach 2004
Et avec l'entrecôte de boeuf.....Domaine Ponsot...Morey St-Denis 1er Cru "Cuvée des Alouettes" 2007
Un régal....!!!!!
![Impressionné :Impressionné:](./images/smilies/worthy.gif)
Demain.......Thibault Liger-Bélair en matinée.......et Michel Gros en PM......!!!
J'espère qu'il restera quelques Vosne 1er Cru "Aux Brulées" de Michel Gros pour que je puisse en ramener....!!!
![Prêcheur :Prêcheur:](./images/smilies/mf_popeanim.gif)
![Image](http://i1224.photobucket.com/albums/ee379/thedannym/IMG_0636.jpg)