Une presque DVS: Château Clerc Milon pauillac 2004

Blacksmith · Message par **Blacksmith** » dim. 10 févr. 2008 20:28

Pour le potentiel de garde, le note du château mentionne qu'il peut vieillir entre 10 et 20 ans, et entre 25 et 30 ans, pour les millésimes exceptionnels. RP parle d'une maturité de 2012-2025.

Pour ma part, j'y allait avec mon traditionnel 10 ans de garde pour un vin de cette trempe et des bouteilles aux 2 ans pour vérifier par la suite.

Il m'en reste 4 pour tester.

Dantès · Message par **Dantès** » dim. 10 févr. 2008 20:30

Le vin est en carafe depuis maintenant plus de 2 hrs et ça évolue toujours pour le mieux.

Blacksmith · Message par **Blacksmith** » dim. 10 févr. 2008 20:34

Dantès a écrit :Le vin est en carafe depuis maintenant plus de 2 hrs et ça évolue toujours pour le mieux.

Chanceux ! ici la bouteille a frappé 2 agresseurs, j'en suis à mon dernier verre... je vais le "têter" au max pour voir comment il continue à évoluer, mais j'estime avoir affaire à du très bon "jus".

dzitt · Message par **dzitt** » dim. 10 févr. 2008 20:54

Donc vous conseillez ou vous mettez une réserve sur ce vin ?

Est-il mieux que d'autres à ce prix ?

dzitt

Blacksmith · Message par **Blacksmith** » dim. 10 févr. 2008 20:58

dzitt a écrit :Donc vous conseillez ou vous mettez une réserve sur ce vin ?

Est-il mieux que d'autres à ce prix ?

dzitt

Moi je conseille d'en réserver pour le futur. Mieux que d'autres ? Toujours la grande question, plusieurs vont dire pour quelques dollars de plus tu peux avoir.... et d'autre pour quelques dollars de moins il y a des meilleurs RQP.

Conslusion : je le trouve très honnête et le potentiel est clair. Le vin a beaucoup de matière et nous goûtons à un vin qui n'a pas encore commencé véritablement à évoluer en bouteille.

Un achat avisé selon moi.

Dantès · Message par **Dantès** » dim. 10 févr. 2008 21:15

Je ne conseil pas de le boire dans les 3 prochaines années. Pour la cave, Je n'y vois pas de problème.

Y a t'il des meilleurs achats? Là est la question. Mais le Clerc Milon possède ce qui faut pour évoluer en beauté.

Blacksmith · Message par **Blacksmith** » dim. 10 févr. 2008 21:24

Malheureusement la bouteille est terminée...

Les grandes lignes : un vin qui évolue beaucoup au nez, superbe après 3 heures de carafes. La bouche est agréable mais court la chance de se bonifier dans les prochaine années. Un achat très sensé selon mes goûts.

Bon choix de vin Dantès. Merci !

Le compte rendu officiel de la SDVS est : ici

Message par **bulle** » mer. 13 févr. 2008 20:41

Belle DVS et bonne idée d’y insérer des informations sur le château.