Mompertone Prunotto Monferrato 2005, jeudi 27 mars 2008

Collin_Maillard · Message par **Collin_Maillard** » jeu. 27 mars 2008 19:45

Je suis là!

J'ai carafé il y a 5 minutes...aux premiers abords, ma bouteille semble bouchonnée...en carafant, ça sentait le liège à fond! Je me verse une verre et vous reviens...

Blacksmith · Message par **Blacksmith** » jeu. 27 mars 2008 19:48

Collin_Maillard a écrit :Je suis là!

J'ai carafé il y a 5 minutes...aux premiers abords, ma bouteille semble bouchonnée...en carafant, ça sentait le liège à fond! Je me verse une verre et vous reviens...

Un truc pour pas faire la DVS ????

Te connaissant, tu dois avoir PLUSIEURS backup.

kit · Message par **kit** » jeu. 27 mars 2008 19:50

Apres une premiere gorgee, j'ai hesite a le mettre en carafe. Je sens les notes de cuir et il y a quelque chose au gout que je n'arrive pas a identifier et qui accroche surtout en finale (peut-etre le tabac dont maldebloc parle dans son CR), mais le fruit etait tres present.

Je l'ai tout de meme mis en carafe et apres 30 minutes, cette saveur non identifie a commence a diminuer.

Blacksmith · Message par **Blacksmith** » jeu. 27 mars 2008 19:51

En effet, notes de tabac-cèdre... j'ai un premier 60ml de bu, bien bon à date.

Collin_Maillard · Message par **Collin_Maillard** » jeu. 27 mars 2008 19:52

Blacksmith a écrit :
Collin_Maillard a écrit :Je suis là!

J'ai carafé il y a 5 minutes...aux premiers abords, ma bouteille semble bouchonnée...en carafant, ça sentait le liège à fond! Je me verse une verre et vous reviens...
Un truc pour pas faire la DVS ????

Te connaissant, tu dois avoir PLUSIEURS backup.

Ma bouteille de Seghesio Sonoma County 2005 entammée dimanche dernier et vacuvinée, est sorti du Frigo...au cas où...

Je finis mon pâté au saumon et serai en meilleure position pour goûter convenablement...

Dantès · Message par **Dantès** » jeu. 27 mars 2008 20:15

Le vin est en carafe depuis près de 30 minutes. Le nez est passablement étrange, du fruit, mai également une odeur de popcorn

Collin_Maillard · Message par **Collin_Maillard** » jeu. 27 mars 2008 20:17

Dantès a écrit :également une odeur de popcorn

Comme du vieux popcorn humide qui a passé la nuit sur le comptoir?

Collin_Maillard · Message par **Collin_Maillard** » jeu. 27 mars 2008 20:20

Je suis également très perplexe...je suis même^pas capable de dire si le vin est bouchonné ou si le nez est juste bizarre...en bouche, je ne sent pas le bouchon, donc je pense que je suis ok de ce côté...

Par contre, le vin a beaucoup évolué depuis qu'il est carrafé il y a 25 minutes à peine...

Collin_Maillard · Message par **Collin_Maillard** » jeu. 27 mars 2008 20:23

La robe est rouge violacée, assez opaque..

Le nez est intense, complexe et étrange à la fois...une odeur de cuir boisé est très présente et c'est ce qui m,a fait pensé que le vin était bouchonné...je crois...on perçoit également des notes de prunes et un petit chocolaté, mais l'odeur première et le cuir boisé...

Dantès, je pêux percevoir ton popcorn...mais comme je disais, le vieux popcorn...genre le fond de salle de cinéma...

Collin_Maillard · Message par **Collin_Maillard** » jeu. 27 mars 2008 20:25

En bouche, il y a une bonne acidité, les tannins sont très assèchants...le vin est selon moi WAY trop jeune...

Collin_Maillard · Message par **Collin_Maillard** » jeu. 27 mars 2008 20:27

la longueur est pas mal, mis le milieu accroche un peu...Au niveau des arômes, c'est plutôt subtil...on sent que le fruit est là, mais il est dominé par le bois...

C'est plutôt carré comme vin!

Dantès · Message par **Dantès** » jeu. 27 mars 2008 20:27

Collin_Maillard a écrit :
Dantès, je pêux percevoir ton popcorn...mais comme je disais, le vieux popcorn...genre le fond de salle de cinéma...

En plein ça.

Collin_Maillard · Message par **Collin_Maillard** » jeu. 27 mars 2008 20:29

À date, c'est pas trop dans ma palette...

Blacksmith · Message par **Blacksmith** » jeu. 27 mars 2008 20:30

Ici le nez est très agréable. Fruit, tabac, cèdre. La bouche est ample, acidité assez vive, tanins bien affirmés. Finale de belle longueur.

kit · Message par **kit** » jeu. 27 mars 2008 20:31

Apres 1h, la finale est devenu sur l'alcool. Temperature de service ?

Puisqu'il ne reste plus assez de place au frigo pour la carafe, je l'ai mis sur le balcon. 15minutes plus tard, le probleme est regle. Le cedre est encore la, mais il ne me derange plus. Les tannins sont aussi present. Les fruits sont de retour. je percois le pruneaux que vous avez mentionnes, mais il y a plus.

J'aime bien ! je vais devoir retourner a la SAQ demain