Château Moulin de Beaufort Médoc 2000

Message par **maxima** » mer. 08 oct. 2008 20:13

Terminé moi aussi, bon petit vin rafraichissant. Merci Beaucoup Chico le bon samaritain!

Définitivement pas de "caramel salé" dans ce vin!!!

Chico · Message par **Chico** » mer. 08 oct. 2008 20:13

Temis a écrit :Je perçois aussi un peu d'astringence en finale.

C'est spécial les différentes teintes de robes pour le même vin.

Pour moi, très foncé et opaque.

Moi aussi, dans le second flacon avant qu'il ne s'aère. Moins maintenant.
Dans le premier, aéré, pas du tout.

Chico · Message par **Chico** » mer. 08 oct. 2008 20:15

maximagxe a écrit :Terminé moi aussi, bon petit vin rafraichissant. Merci Beaucoup Chico le bon samaritain!

Définitivement pas de "caramel salé" dans ce vin!!!

Il faudrait demander à Témis le caramelsaléman!

Passedate · Message par **Passedate** » mer. 08 oct. 2008 20:20

Mon chum a déjà fini son verre... je monte le rejoindre avec le mien. Après tout, je pars pour Oakville demain... faut que je fasse mes adieux!

Merci Chico! A la prochaine. Bonsoir tous les autres...

Temis · Message par **Temis** » mer. 08 oct. 2008 20:21

Confirmé par l'expert, aucun caramel salé dans ce vin. Pis que j'en voie pas un m'ostiner la dessus

caddis · Message par **caddis** » mer. 08 oct. 2008 20:22

merci chico, je me suis dégèné un peu. J'ai bien aimé cette première expérience. Tu as entendu parler de notre dernìère réunion avec notre super dg qui donnait une note de zéro à un de nos confrère. SVP, épargne moi.

Caddis

Chico · Message par **Chico** » mer. 08 oct. 2008 20:24

Temis a écrit :...

Je t'ai par contre trouvé avare de commentaires durant la DVS...

ChicoResh a écrit :De la visite! L'Ami Dantès!!! Je vous reviens plus tard.

Priorité à la visite!

Dantès · Message par **Dantès** » mer. 08 oct. 2008 20:26

ChicoResh a écrit : Dantès vient de quitter. Nous avons ouvert une deuxième bouteille pour comparer. La seconde a été servie dans des verres à vin blanc, plus froid, pas aéré. Ça a donné un vin très différent. Beaucoup plus de fruit au nez et à l'attaque. En fait, nettement plus intéressant en ce qui me concerne. Mais le vin n'a pas de complexité; un vrai vin de soif. Je l'aime bien dans cette catégorie.

Merci pour ton accueil Chico

Pour le vin, 2 bouteilles et 2 vins forts différents. J'ai trouvé le nez particulièrement intéressant dans le premier verre. Par contre, en bouche c'est effectivement mince, mais quand même agréable. J'aime bien l'idée du vin de soif!

Bon retour au travail

Chico · Message par **Chico** » mer. 08 oct. 2008 20:27

caddis a écrit :merci chico, je me suis dégèné un peu. J'ai bien aimé cette première expérience. Tu as entendu parler de notre dernìère réunion avec notre super dg qui donnait une note de zéro à un de nos confrère. SVP, épargne moi.

Caddis

Non caddis, je n'en ai pas entendu parler.
Moi, je te donne la note de 100%.

Chico · Message par **Chico** » mer. 08 oct. 2008 20:31

Il m'en reste environ 60 ml. Suis-je le seul à qui il reste du vin?

Décidément, il s'agit d'un vin de soif et je le préfère à la majorité des beaujolais que j'ai bus.

Message par **danlulu** » mer. 08 oct. 2008 20:32

ChicoResh a écrit :Il m'en reste environ 60 ml. Suis-je le seul à qui il reste du vin?

Il m'en reste 200 mL je te les apporte samedi!!!

Don Max · Message par **Don Max** » mer. 08 oct. 2008 20:39

Sans avoir rien lu sur le fil au préalable, voici mes notes de dégustation de ce Moulin Beaufort, 2000. Ma bouteille est très légèrement bouchonnée. À l'ouverture, c'était presque négligeable, mais ¸a a gagné en importance assez rapidement. Néanmoins, les dix premières minutes m'ont permis d'apprécier le vin. Il est bien meilleur que le 2002. Le nez est bien typé bordeaux et montre des arômes de fruits noirs, de poivron vert, d'épices douces comme la vanille. En bouche, le vin est fondu et souple. Le fruit est bien marié à l'aspect boisé. La concentration n'est pas très grande, tout comme la longueur, mais le vin montre une belle harmonie d'ensemble et une texture agréable. Dommage pour le bouchonnage. D'ailleurs, le bouchon d'aggloméré était imbibé jusqu'au tiers. Merci Chico.

Don Max

Collin_Maillard · Message par **Collin_Maillard** » mer. 08 oct. 2008 20:40

Bon et bien un peu tard...mais la priorité est allé à ma petite princesse...

À l'ouverture, le bouchon est imbibé à la moitié. J'ai conservé la bouteille dans l'armoire de cuisine depuis que Chico me l'a donné le printemps dernier.

À prime à bord, j'ai trouvé le nez plutôt charmeur, avec des arômes, de fruits, végétaux et un peu sucré. Je ne sais pas quels sont les cépages, mais j'aurais dit dominante de Merlot, bien que le vin soit du Médoc.

En bouche, c'est tout d'abord assez mince, mais ça l'évolue tranquilement, vers de quelque chose d'un peu plus complexe. De mon côté, les tannins sont plutôts fondus, l'équilibre est pas mal, mais c'est très court. Au fil de l'évolution, ça sent la petite fille négligée...

Overall, c'est pas mal, mais sans plus. Pour 0$, expérience le fun!

Merci Chico!

Chico · Message par **Chico** » mer. 08 oct. 2008 20:42

Blacksmith a écrit :...

Pour le vin, mieux que le 2002 mais demeure un très mauvais RQP.

Nez agréable, bouche mince, DVS priceless !

L'idée d'une DS ( mais pas virtuelle) grand format, j'ai un 6L de bouscassé Vieilles vignes 2000...

Salut Blacksmith,

Je crois que compte tenu du format original et de la boîte de bois, il serait plus juste de comparer avec des vins d'environ 20$ les 750 ml. Pour moi, c'est un RQP moyen.

DVS priceless .

En tout cas, moi je trouve que c'est un beau petit format pour une dégustation virtuelle. On a peut-être un nombre de participants record, non?

Merci à vous tous et toutes qui avez accepté mon invitation.

Chico · Message par **Chico** » mer. 08 oct. 2008 20:44

danlulu a écrit :
ChicoResh a écrit :Il m'en reste environ 60 ml. Suis-je le seul à qui il reste du vin?
Il m'en reste 200 mL je te les apporte samedi!!!

Toujours le bon mot pour rire Dan.