Belle soirée, merci à tous!
Effectivement, la conclusion de boire/garder ces millésimes n'est pas très claire. Curieusement, ils étaient tous à la fois agréables à boire maintenant et avec encore plusieurs années devant eux. Le plus fermé était peut être le Montrose (d'ailleurs, un gros merci Mario!), mais rien d'exagéré. Le Davenne n'est pas millésimé, un crémant que j'aime bien. Le Smith était très bien, fruits exotiques, bon boisé, long.
Top3 personnel:
1) Haut-Bailly 2001 : ultra classique, équilibré, minéral, long, adoré.
2) Montrose 2002 : un peu fermé, mais profond et concentré, boisé luxuriant.
3) Branaire 2003 : surpris par son acidité et sa fraîcheur, bien aimé.
Les autres étaient quand même très bien, aucun vins moyens ce soir là. Et ça me rappelle à chaque fois comment c'est bon et digeste Bordeaux!
Bazzwell