Heure : 19 heures, fin pas trop tard,... gardienne oblige !
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Souper dernière minute : 9 février 2011
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Re: Souper dernière minute : 9 février 2011
CoolHeadless a écrit :Partant!
"Three can keep a secret if two of them are dead" - Benjamin Franklin, in "Poor Richard's Almanac"
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Re: Souper dernière minute : 9 février 2011
Partant aussi mais confirmation officiel ce soir tard!!!
The 10 most important two-letter words of the English language:"IF IT IS TO BE, IT IS UP TO ME!"
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Re: Souper dernière minute : 9 février 2011
J'ai essayé de déplacé mes réunions du bureau mais impossible donc je suis malheureusement dans l'impossibilité de me joindre à vous!
Bon souper et bone déguste!
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Re: Souper dernière minute : 9 février 2011
Pas de problème... on se reprends !maxima a écrit :J'ai essayé de déplacé mes réunions du bureau mais impossible donc je suis malheureusement dans l'impossibilité de me joindre à vous!
Bon souper et bone déguste!
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Re: Souper dernière minute : 9 février 2011
Bonjour groupe,
Ça m'intéresse si vous voulez bien que je me joigne à vous.
Je suis allé sur leur site et j'ai pas vu de liste de vin...est-ce un apportez votre vin?
Laissez-moi savoir.
Ça m'intéresse si vous voulez bien que je me joigne à vous.
Je suis allé sur leur site et j'ai pas vu de liste de vin...est-ce un apportez votre vin?
Laissez-moi savoir.
L'eau ça rouille!
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Blacksmith
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Re: Souper dernière minute : 9 février 2011
Alex Savoie a écrit :Bonjour groupe,
Ça m'intéresse si vous voulez bien que je me joigne à vous.
Je suis allé sur leur site et j'ai pas vu de liste de vin...est-ce un apportez votre vin?
Laissez-moi savoir.
Comme nouveau tu vas apprendre rapidement que les FDV ne courent pas les resto pour leur carte des vins, mais plutôt pour trouver une place afin d'ouvrir leurs belles bouteilles.
Un thème "wildcard" signifie qu'il n'y a pas de thème et qu'idéalement, la bouteille sera servie à l'aveugle pour faire une surprise aux autres.
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Re: Souper dernière minute : 9 février 2011
ok... chico !
Je coupe la réservation à 4 et j'ai un nom en poche par MP. Merci !.... prochaine fois je donnerai plus de 24 heures.
Je coupe la réservation à 4 et j'ai un nom en poche par MP. Merci !.... prochaine fois je donnerai plus de 24 heures.
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Alex Savoie
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Re: Souper dernière minute : 9 février 2011
Souper avec Blacksmith, Whitesmith et Headless
J'arrive un peu sceptique honnêtement parce que j'me dit ça va être un autre apportez votre vin infecte....
Les deux première bouteilles fournies par Blacksmith et Whitesmith.
Première bouteille, un Chassagne-Montrachet si je ne me trompe, ça me surprend, un Chardonnay que j'aime, c'est rare, probablement le highlight de la soirée côté vin pour moi.
Puis un Médoc 1998 que j'ai confondu pour un rive droite à cause qu'il était doux et soyeux, prêt à boire sans doute (pas un fan des rive droite pour être honnête je les trouve souvent un peu vide et trop Merlot) mais celui-ci n'avait rien de négatif au contraire très agréable.
Puis ma bouteille, un Inspiracion Valdemar 2005, je l'avais carafé 2 heures, convaincu que ce serait excellent, mais .....bouchonné, Imaginez-vous la honte, premier souper avec d'autre fous et j'amène un vin que j'ai gouté et qui est bouchonné, je n'en avais rien perçu lors de l'ouverture à 16h mais là c'est clair, il est bouchonné.
Heureusement Headless avait amené 2 bouteilles au cas ou, et en effet c'était le cas....
Un premier Chianti Classico Reserva, acidité bien présente, que j'aime bien, jamais je n'aurais cru avoir un Sangiovese, c'est plaisant et parfait avec le repas, ça me fait oublier mon erreure capitale.
Puis Headless ouvre sa deuxième bouteille un Brunello, celui-là plus reconnaissable pour un Sangiovese, pas mon cépage favori mais définitivement mieux que les Sangiovese que je connais, les autres semblent l'adorer donc c'est clairement mon non-amour pour le Sangiovese qui m'empêche de l'apprécier à son plein potentiel.
En résumé, excellente soirée, expérience à répéter et pour tous ceux qui pensent que les soirées de fous sont élitistes et difficiles d'approche, détrompez-vous, j'ai été très bien acceuilli, passé une excellente soirée même avec ma gaffe et pour un nouveau du forum, personne ne me l'a fait sentir.
J'arrive un peu sceptique honnêtement parce que j'me dit ça va être un autre apportez votre vin infecte....
Les deux première bouteilles fournies par Blacksmith et Whitesmith.
Première bouteille, un Chassagne-Montrachet si je ne me trompe, ça me surprend, un Chardonnay que j'aime, c'est rare, probablement le highlight de la soirée côté vin pour moi.
Puis un Médoc 1998 que j'ai confondu pour un rive droite à cause qu'il était doux et soyeux, prêt à boire sans doute (pas un fan des rive droite pour être honnête je les trouve souvent un peu vide et trop Merlot) mais celui-ci n'avait rien de négatif au contraire très agréable.
Puis ma bouteille, un Inspiracion Valdemar 2005, je l'avais carafé 2 heures, convaincu que ce serait excellent, mais .....bouchonné, Imaginez-vous la honte, premier souper avec d'autre fous et j'amène un vin que j'ai gouté et qui est bouchonné, je n'en avais rien perçu lors de l'ouverture à 16h mais là c'est clair, il est bouchonné.
Heureusement Headless avait amené 2 bouteilles au cas ou, et en effet c'était le cas....
Un premier Chianti Classico Reserva, acidité bien présente, que j'aime bien, jamais je n'aurais cru avoir un Sangiovese, c'est plaisant et parfait avec le repas, ça me fait oublier mon erreure capitale.
Puis Headless ouvre sa deuxième bouteille un Brunello, celui-là plus reconnaissable pour un Sangiovese, pas mon cépage favori mais définitivement mieux que les Sangiovese que je connais, les autres semblent l'adorer donc c'est clairement mon non-amour pour le Sangiovese qui m'empêche de l'apprécier à son plein potentiel.
En résumé, excellente soirée, expérience à répéter et pour tous ceux qui pensent que les soirées de fous sont élitistes et difficiles d'approche, détrompez-vous, j'ai été très bien acceuilli, passé une excellente soirée même avec ma gaffe et pour un nouveau du forum, personne ne me l'a fait sentir.
L'eau ça rouille!
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Re: Souper dernière minute : 9 février 2011
Très belle soirée, je reviens avec mes commentaires demain!
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Blacksmith
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Re: Souper dernière minute : 9 février 2011
Très belle soirée avec 2 nouveaux FDV : Headless et Alex 
Le resto : belle ambiance, verrerie très correcte, bouffe très correcte+ et prix très raisonnable. Va probablement devenir un site régulier pour ce genre de rencontre.
Les vins :
Chassagne Montrachet Jean-Noël Gagnard 2006
Château Chasse Spleen Moulis-en-Médoc 1998
Fontodi Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo 2006
Uccelliera Brunello di Montalchino 2004
Inspiracion Valdemar Graciano Rioja 2005 SAQ N° 11152261, 62,00 $
Je reviens plus tard avec la suite....
Le resto : belle ambiance, verrerie très correcte, bouffe très correcte+ et prix très raisonnable. Va probablement devenir un site régulier pour ce genre de rencontre.
Les vins :
Chassagne Montrachet Jean-Noël Gagnard 2006
Château Chasse Spleen Moulis-en-Médoc 1998
Fontodi Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo 2006
Uccelliera Brunello di Montalchino 2004
Inspiracion Valdemar Graciano Rioja 2005 SAQ N° 11152261, 62,00 $
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