dégustation vendredi 13% alcool

[Bazzwell]

Bonjour,

Dégustation dernière minute, je vous invite le vendredi 13 janvier à 19h00, chez moi à St-Basile-le-Grand. Maximum 6 personnes.

Comme c'est un vendredi 13, je propose le thème "13% alcool", donc chacun amène une bouteille identifiée à 13% d'alcool. Pour la bouffe, chacun amène quelque chose à partager.

Participants(es) :
- Bazzwell
- Blacksmith
- Whitesmith
- Dantès
- Mercédès
- ?

Réservistes :
- Alex Savoie

Merci!


Bazzwell

[Whitesmith]

Black et White y seront

Pour le thème, c'est à ton choix ... On va suivre le groupe

[Bazzwell]

Bienvenue Black and White ... mis-à-jour.

Bazzwell

[Dantès]

Pour 2 ici

[Whitesmith]

Bon, finalement... nos 2 vins à 13° d'alcool sont trouvés

[Bazzwell]

Pour 2 ici

Bienvenue!


Bazzwell

[Alex Savoie]

Salut Bazzwell,

Bien intéressé, si tu peux me mettre en réserviste.

[Bazzwell]

Retrait de Vaudésir. Alex, toujours intéressé?

Bazzwell

[Alex Savoie]

Salut Bazzwell,

Je ne peux pas te confirmer si je serai disponible finalement, ainsi tu peux m'enlever de la liste et trouver un autre participant.

Désolé.

Alex

[Bazzwell]

Parfait Alex, je t'ai mis en réserviste au cas où.

1 place de disponible pour les intéressé(e)s ... on garde le thème du 13° d'alcool.

Bazzwell

[Dantès]

Nos offrandes.....En rouge et Blanc...avec un back up en rouge.

Désolé pour vous...j'avais relevé un beau Bordeaux 1983 mais il y a aucune mention du taux d'alcool....tout comme mes autres vieux vins des années 60-50-40 et 30. Alors il est allé faire un autre dodo.

[Blacksmith]

Très belle soirée hier... des vins qui nous ont fait de belles surprises et un buffet qui nous a rassasier en ce beau vendredi soir de tempête.

Line-UP :

Les Monts Damnés, François Cotat 2008
Pernand-Vergelesses, Clos Berthet 1er cru, P.Dubreuil-Fontaine 2005
Les Trois Chênes, Crozes-Hermitage, Emmanuel Darnaud 2008
Château Clerc Milon, Pauillac 2004
Chambolle-Musigny, Hudelot-Noellat 2002
Hospice de Beaune, Beaune 1er cru, Cuvée Maurice Drouhin 2009
Bollinger, Spécial Cuvée NV
Jean Milan, Blanc de Blancs Brut Spécial NV




Quelques commentaires :

Cotat : Nez parfumé tellement que je crois à du pinot gris... la bouche a aussi un certain gras. avec le temps et l'influence des autres, je me range vers la Loire et dit : Cotat sans trop de convictions...

Berthet : 2005,... légèrement oxydé... une autre tache pour les blancs bourguignons...

Clerc Milon : Phase fermée, peut-être ? Bordeaux est difficile à trouver. http://fouduvin.ca/viewtopic.php?f=15&t=6392

Darnaud : Du beau poivre !!! Vin encore très intéressant. http://fouduvin.ca/viewtopic.php?f=15&t=16596&

Chambolle : Massif et puissant, il m,a pris du temps pour y voir du pinot. Nez légèrement épicés, je me voyais beaucoup plus au sud de la France...

Hospice : Pinot nouveau monde. Le vin n'est pas encore prêt, mais il y a une très belle matière.

Milan : Meilleure que toutes les autres bues à date. http://fouduvin.ca/viewtopic.php?f=79&t=19430

Bollinger : Beau style classique et masculin, j'aime beaucoup. http://fouduvin.ca/viewtopic.php?f=79&t=670

[Alex Savoie]

C'est bien beau ça, j'aurais bien aimé être là,
Au final par contre peut-être mieux de ne pas conduire jusqu'à Montréal après ça.

[Headless]

Euuh, Bollinger et Milan en quart de magnum, ça se fait encore ça??

Belle dégustation les boys! Les commentaires de la soeur de Whitesmith étaient comment??

[Bazzwell]

Merci d'être viendus les amis, même à travers la tempête! Pas mal toutes de belles bouteilles selon moi sauf le dubreuil, mais pas nécessairement de gros wow.

Les Monts Damnés, François Cotat 2008 : agrumes, un peu de gazon, minéral, excellent en bouche, j'étais effectivement sur un sauvignon de la loire.
Pernand-Vergelesses, Clos Berthet 1er cru, P.Dubreuil-Fontaine 2005 : nez malheureusement oxydé, mieux en bouche avec une bonne concentration, dommage.
Les Trois Chênes, Crozes-Hermitage, Emmanuel Darnaud 2008 : très poivré mais tout étant en finesse, framboises, goûteux, j'étais en côte-rôtie, un très beau crozes.
Château Clerc Milon, Pauillac 2004 : nez un peu plus fermé, déroutant, cerises noires, un peu de chêne et de poussière, acidité marquée en bouche, assez long. J'étais sur un barolo.
Chambolle-Musigny, Hudelot-Noellat 2002 : cerises/fraises, cuir, légèrement terreux, digeste, à point même si davantage masculin pour un chambolle.
Hospice de Beaune, Beaune 1er cru, Cuvée Maurice Drouhin 2009 : très expressif, tarte cerises, pain grillé, fruit mûr et près du confituré, bonne longueur, bien aimé même si ascendant guidoune, j'étais sur un pinot nouveau-monde.
Bollinger, Spécial Cuvée NV : bien aimé, belles bulles, brioché, pointe de rancio.
Jean Milan, Blanc de Blancs Brut Spécial NV : vineux, citronné, équilibré, belle découverte.

Bazzwell