Fouduvin.ca

Ce soir j'ai enlevé toutes les capsules des mes 6 fioles, 4 sur 6 on eu un échappement car les dessus de bouchons sont teintés par le divin liquide rouge.
J'en ouvre une demain,celle qui a le bouchon le plus marqué,on verras le résultat,j'ai encore un bon souvenir gustatif de quelques 2008 bu l'année dernière...je verrais si le vin est cuit ou Oxydé !
Si C'est le cas je garde les deux intactes et retourne les quatre autres

J'ai finalement reçu mes 2 bouteilles, malgré le courriel disant que ma commande était annulée... je vais enlever les capsules demain pour voir si les miennes sont restées étanches!

Récupéré ma commande aujourd'hui: les 2 bouteilles avaient coulées. J'ai refusé la commande et me suis fait rembourser...

Ouvert un Gros Magnum taché, celui qui avait perdu le plus de liquide des 6 fioles que j'ai reçus .
Pas très bavard a l'ouverture, je l'ai passé en carafe un deux heure avant d'y toucher, une belle bouteille avec du fruit a revendre,pas complexe mais en mets plein la gueule. pas de traces d'oxydation ni de sensation que le vin était pataud ou avait pris un coup de chaleur, il me semble que ce soit plus la qualité des bouchons qui est en cause ici..si le vin aurait été soumis a une bonne dose de chaleur le vin aurais pris de l'expansion dans la bouteille mais logiquement le bouchon aurait été légèrement poussé vers le haut, dans le cas de toutes les bouteilles les bouchons sont 2MM plus bas que la fin du goulot.
Je vais garder les 5 autres avec une plage de garde de 3 @ 5 ans.

Bu ce soir et c'est un super RQP. Légèrement plus subtile que la cuvée régulière du même millésime que j'ai bu la semaine passée.

Mais sans comparer un verre à côté de l'autre je peux difficilement énumérer les différences.

Il manque d'espace entre le liquide et le bouchon, s'il s'est fait juste un peu trop brasser ça pourrait être la cause des dégâts.

Je garde mes bouteilles, beau petit vin que je envie de boire à nouveau.

WYZ

Je suis heureux de savoir de quoi il allais en ressortir apres y avoir gouter j'avais hate d'avoir votre avis j'ai eu deux bouteilles dont une qui a coulee et une intacte et je me demandais si j'allais les rapporter ou pas

Le cuvée standard (pas "Especial") est de retour ce matin en grande quantité pour les intéressés, SAQ N° 00928036

Et il reste quelques Magnums de Seleccion de 2005 @ 42$ vieillis en fûts Américains, les 2008 en Magnums était vieillis en Fûts D'Allier