On voit à l'oeil que l'étiquette, évidemment sans millésime, est vieillotte. Oh, pas de 1970, mais certainement pas des années 2000+ non plus. Le truc a sûrement 15-20 ans, 7% d'alcool pour l'info. La belle-mère m'offre donc la fiole, car elle allait la jeter.
J'ouvre ça il y a une dizaine de minutes, après quelques nuits dans mon frigo: su-per-be! La bouteille n'a presque pas "poppé", les bulles sont minimes voire absentes. La couleur est jaune... jaune sauternes! Je dirais presque même jaune-orange cidre de pommes. En tout cas, les arômes au nez sont très près de ceux du cidre.
En bouche, j'imagine que l'immense quantité de sucre dans le jus ont "changé" le tout en un genre de mousseux-sans-bulles-de-dessert. Mais c'est drôlement bon! La pomme en grande quantité, la brioche, la canelle... Bin voyons! J'ai immortalisé le tout avec une photo, je vous mets ça bientôt!
