CR - Duval-Leroy Rosé de Saignée Brut

[Blacksmith]

Duval-Leroy Rosé de Saignée Brut, SAQ N° 10472933, 63.00$


Œil : Robe de couleur bronze, cela est très différent ce que l'on pourrait s'attendre d'une saignée...

Nez : Champignons, le bois, les arômes perceptibles lorsque le vin a passé du temps dans des vieilles barriques.

Bouche : Très brut. Bonne balance de l'acidité avec une texture intéressante. Longueur correct. Mais on cherche le fruit qui est habituellement l'essence d'une cuvée de saignée.

Conclusion : Correct mais totalement atypique de ce que je pensais déguster lorsqu'on m'a montré la bouteille. À l'aveugle j'aurais parié sur un blanc, brut de quelques années... Bref, ne pas prendre ce vin comme introduction aux bulles rosées.

[Duff]

Black, je ne connais pas ce vin mais peut importe, tous les mousseux buent dans ce type verre partent avec une prise....

Ciao!

[Picasso]

Personnellement, je bois souvent mes bulles dan un verre "a vin"

[Headless]

Je bois la plupart de mes bulles dans des Spiegelau Expert Tasting et quelques fois dans mes tulipes Riedel... Je considère les bulles souvent comme étant un vin blanc, alors les verres à vin blanc sont tout à fait de mise!

[LanceFortune]

Sur le sujet : http://www.thedrinksbusiness.com/2012/0 ... e-glasses/

“The Champenois are starting to serve their sparklers in white wine glasses as the larger surface areas give more aromas, complexity and a creamier texture,” Riedel told the drinks business.

Aussi, mais un peu a contrario, Karine Duplessis nuance : http://www.lapresse.ca/vins/201112/31/0 ... pagne-.php

«J'adore la flûte de champagne, dit-il, mais je recherche des flûtes assez ouvertes au centre et qui se referment au niveau de l'ouverture pour concentrer les arômes.»
C'est pourquoi on choisira des flûtes dont la forme s'apparente à celle des verres à vin blanc tranquille. Et si jamais on manque de verres, pas de panique. Les experts suggèrent simplement de sortir ceux réservés pour le blanc.

[Duff]

Je parle de la coupe "cheapo" sur la photo! Pour le reste, c'est comme dans n'importe quoi, il y a plusieurs écoles de pensée. En ce qui me concerne, je préfère les coupes à champagne car le plaisir n'est pas seulement dans le vin mais dans l'oeil également, j'adore l'effervescence des bulles.

Ciao!

[Dantès]

Je parle de la coupe "cheapo" sur la photo!
Ciao!

Ouch... C'est ce que l'on appel...

Ça va Michelle? le manque de soleil te manque?

[Blacksmith]

Je parle de la coupe "cheapo" sur la photo! Pour le reste, c'est comme dans n'importe quoi, il y a plusieurs écoles de pensée. En ce qui me concerne, je préfère les coupes à champagne car le plaisir n'est pas seulement dans le vin mais dans l'oeil également, j'adore l'effervescence des bulles.

Minute... ce ne sont pas mes verres, j'étais reçu chez un ami et il a voulu me faire plaisir avec une bouteille de rosé en bulles.

Duff, aussi incroyable que cela puisse paraître, il est possible de déguster correctement même dans ces verres.... un peu comme certains experts qui peuvent TRÈS bien déguster avec à peine 5ml,.... donc, avec une demie bouteille dans les verres cheapo, y'avait de quoi à faire.