Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs
SAQ N° 12061311
Prix : 53.25$
Hier soir avec un couple d`amis, on a pris ce très beau Champagne.
Surnommé le Montrachet de Champagne, la vallée de la Seine surplombe fièrement ses rondeurs alanguies dévoilées aux chalands.
Beaucoup de bulles fines et persistentes.
Un beau nez intense et complexe sur la mie de pain, des agrumes avec un peu de coquillages.
En bouche, c`est vraiment droit, frais et incisif.
Il y a une belle pureté de fruit, des agrumes avec une belle minéralité.
Long et assez persistant.
Vraiment excellent Champagne alliant classe et finesse à prix juste…impeccable!
Quelques photos du vignoble et des installations :
Pour ceux qui se demandent pourquoi il y a des rosiers au bout des rangs de vignes, ils n'ont pas été plantés pour des raisons esthétiques, mais parce qu'ils sont sensibles aux mêmes maladies que la vigne (notamment le mildiou) et sont généralement attaqués plus tôt, ce qui permet aux vignerons de réagir et de traiter la vigne avant qu'il ne soit trop tard.
Vidéos et portrait de ce producteur :
http://www.jennyandfrancois.com/wines/f ... lassaigne/
Site web (les illustrations et animations sont très belles et originales … les vidéos et textes sont hyper intéressant en passant) :
http://www.montgueux.com/fr/la-champagne-troyes
CR-Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs
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Re: CR-Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs
Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs
SAQ N° 12061311
Une autre bouteille hier soir avec des amis avant le souper.
WOW, cette bouteille a vraiment fait bonne impression, tous ont adoré!
Ma meilleure bouteille de cette cuvée à ce jour.
C'est vif, droit et ciselé, des poires, de la mie de pain et des minéraux,
c`est tellement frais et long. Super bon!
SAQ N° 12061311
Une autre bouteille hier soir avec des amis avant le souper.
WOW, cette bouteille a vraiment fait bonne impression, tous ont adoré!
Ma meilleure bouteille de cette cuvée à ce jour.
C'est vif, droit et ciselé, des poires, de la mie de pain et des minéraux,
c`est tellement frais et long. Super bon!
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