Ilovetofly me demandait comment était le Fleury Siècle d'Or 1990 que je mentionnais dans mes vins des fêtes.
Voici mon humble CR:
Excellent ! J'en suis à ma 3e bouteilles depuis Noël.
Un champagne mature (23 ans), couleur légèrement ambrée. Fines bulles, effervescence délicate.
Expressif au nez et en bouche, sur la pomme, la patisserie, épices, rancio.
Belle longueur en finale.
À boire à 12/14 degré.
Un vin dont les accords mets sont multiples...
Une aubaine à ce prix (131$). D'ailleurs moins cher en SAQ Signature qu'aux USA.
Ça mériterait une alerte vin.
Il en reste 38 bouteilles disponibles.