Oeil jaune dorée.
Le nez est bien frais, vif & dominé par des notes de crème fraîche & de pommes vertes. L'ensemble n'est pas nécessairement complexe mais élégant, fin, précis & invitant.
La bouche est tout aussi en finesse que le nez, facile à déguster & élégant. Les notes de pomme verte dominent & il y une petite pointe rancio en finale qui apporte une belle structure. Bulle très fine, quasiment fondu dans l'ensemble.
Plus qu'agréable!
