Château Climens 1er Cru Barsac 2002

[OpusOne]

Robe démontrant certains signes d'évolution, légère teinte orangée. Au nez, c'est TRÈS complexe (se rapproche du Yquem 2002 mais termine tout de même bon deuxième), notes de pêche, miel, noix, fleurs, etc. En bouche, c'est nettement moins gras que Rieussec par exemple. Les saveur prennent toute la place en bouche et se dispersent dans TOUTES les cachettes de celle-ci. Une sensation de fraîcheur s'imprègne de notre palais et la finale est éloquente. Outre Yquem, Climens est avance sur les autres grands en ce qui concerne l'équilibre impeccable en bouche, très impressionnant. Il manque une légère touche de puissance et l'on rêverait. Un grand parmi les grands. Finesse, caractère et race au rendez-vous.

Note perso 95%.

Opusone

[brolio]

À ce bon commentaire, j'ajouterais un goût d'orange que j'ai trouvé bien présent. En effet Opus, il s'agit d'un des sauternes les moins gras que l'on a bu! Très bonne performance de ce sauternes.

[pango]

Lorsque j'ai vu ce vin pour 30$ le 375ml à Chicago, j'ai acheté sans hésiter. J'aurais aimé en ramener davantage, mais je dépassais déjà ma limite par une demi-bouteille. D'ailleurs, j'ai déclaré avoir 5 bouteilles (4x 750ml + 1 x 375ml pour deux personnes). Le douanier m'a donc directement envoyé à la fouille. Rendu sur place, le second douanier semblait consterné de m'y voir à cause d'une demi-bouteille. On m'a remercié pour mon honnêteté et j'ai rien payé.

J'ai comme l'impression d'un double discours l'après-midi de mon retour. D'une part, il m'apparaissait que j'aurais pu simplement déclarer 4 bouteilles, mais inversement si j'avais subit une fouille aléatoire et que l'on découvrait que j'avais 4,5 bouteilles alors que j'en déclarais 4, j'aurais probablement eu à payer les taxes et une leçon de morale.

Bon revenons à ce Climens.

Mes impressions se rapprochent beaucoup de celles d'Opus. Je ne peux pas le comparer avec Yquem 2002, mais ce Climens 2002 affiche une finesse et une complexité que l'on retrouve dans peu Sauternes que je trouvent souvent trop gras. En fait, il est fort possible que ce Climens affichent un taux de sucres résiduels comparables à d'autres Sauternes, mais Climens fait partie de ses rares Sauternes à afficher une acidité et un équilibre qui laisse une impression d'incroyable légèreté. Sur ce point, il ressemble donc aux meilleurs Auslese et Beerenauslese allemands.

[LanceFortune]

Merci pour le CR, Opus. Hélas, pas de Climens en cave (pas encore ;-)

[thunder]

je suis bien content de ce compte rendu j'en ai commander 2 bouteilles que je devrai recevoir en 2012

merci les mecs