Yquem 1998

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ScoobySnacks
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Yquem 1998

Message par ScoobySnacks » mer. 09 sept. 2009 18:41

Je viens de recevoir sur la pièce maitresse de ma modeste collection de vins...

Un Yquem 1998.

Combien de temps peut-il se conserver? 3, 13, ou 23 ans? (selon mes anniversaires marquants a venir)


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Re: Yquem 1998

Message par Dantès » mer. 09 sept. 2009 19:20

Pleine Bouteille et dans de très bonne condition, 25 ans sans souci. En demi, retranche 7 ou 8 ans.
«Plus grande la richesse, plus épaisse la boue. Voilà une tendance indiscutable de notre époque.»
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Re: Yquem 1998

Message par Greppone 4 » jeu. 10 sept. 2009 9:10

ScoobySnacks a écrit :Je viens de recevoir sur la pièce maitresse de ma modeste collection de vins...

Un Yquem 1998.

Combien de temps peut-il se conserver? 3, 13, ou 23 ans? (selon mes anniversaires marquants a venir)
By the way,il est très bien ton blog.
Il donne faim. :!:
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Re: Yquem 1998

Message par OpusOne » jeu. 10 sept. 2009 22:28

25 ans sans problème.

Voici mon commentaire sur ce vin :
Château d'Yquem 1998, robe évoluée, nez quelque peu pétrolé, bouche grasse, très grasse, sur les pommes, notes d'orange, pêches, équilibre majestueux. 94.
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Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin. -V. Hugo-
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Re: Yquem 1998

Message par Impulse » lun. 04 janv. 2010 9:04

Bu le 31 décembre à partir d'une demie-bouteille, le vin s'est très bien présenté, avec une texture onctueuse et une complexité unique à Yquem. Au delà de mes attentes, certainement un 93-94 pts.
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Re: Yquem 1998

Message par bigjoe » lun. 16 janv. 2012 21:48

Bue vers le 7 janvier avec Lecteur...10 jours plus tard (vaccuviné au frigo) le vin est beaucoup plus expressif au nez et en bouche.


À laisser vieillir encore plusieurs années, sinon sortir la carafe 3-4 heures avant de boire.
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Re: Yquem 1998

Message par Dantès » lun. 16 janv. 2012 21:55

bigjoe a écrit :Bue vers le 7 janvier avec Lecteur...10 jours plus tard (vaccuviné au frigo) le vin est beaucoup plus expressif au nez et en bouche.


À laisser vieillir encore plusieurs années, sinon sortir la carafe 3-4 heures avant de boire.
Tu as été capable de laisser trainer un Yquem pendant 10 jours au frigo? :shock: :Impressionné: :Impressionné: :Impressionné:

Merci pour le test. Je serai quoi faire avec mes 2 bouteilles restantes...!!! Pas le frigo...mais la carafe! :Bonjour:
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Re: Yquem 1998

Message par maxima » lun. 16 janv. 2012 22:06

Dantès a écrit :
bigjoe a écrit :Bue vers le 7 janvier avec Lecteur...10 jours plus tard (vaccuviné au frigo) le vin est beaucoup plus expressif au nez et en bouche.


À laisser vieillir encore plusieurs années, sinon sortir la carafe 3-4 heures avant de boire.
Tu as été capable de laisser trainer un Yquem pendant 10 jours au frigo? :shock: :Impressionné: :Impressionné: :Impressionné:

Merci pour le test. Je serai quoi faire avec mes 2 bouteilles restantes...!!! Pas le frigo...mais la carafe! :Bonjour:
Je ne suis pas surpris du tout..moi et Headless avons pris un Cru Barréjat 1996 avec un restant (environ la moitié) laissé dans le frigo avec le liège pendant 1 MOIS...la portion restante était beaucoup mieux qu'à l'ouverture, plus fin et plus équilibré avec moins d'amertume...c'est fait solide les vins liquoreux!!! :!:

Le lien ici--> http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f= ... 88#p221888
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Re: Yquem 1998

Message par Dantès » lun. 16 janv. 2012 22:17

Je ne suis pas du tout surpris qu'il soit meilleur! Mais 10 jours dans le frigo....un Yquem en plus!!! Je suis trop faible pour ça! :twisted:
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Re: Yquem 1998

Message par Headless » lun. 16 janv. 2012 22:27

Mets-en! T'as de la misère à faire vieillir un chilien plus que 20 minutes! :lol:
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Re: Yquem 1998

Message par maxima » lun. 16 janv. 2012 22:52

Headless a écrit :Mets-en! T'as de la misère à faire vieillir un chilien plus que 20 minutes! :lol:

OUCH!!! :Je quitte:
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Re: Yquem 1998

Message par Dantès » lun. 16 janv. 2012 23:14

maxima a écrit :
Headless a écrit :Mets-en! T'as de la misère à faire vieillir un chilien plus que 20 minutes! :lol:

OUCH!!! :Je quitte:
Mais j'ai une tonne de copies de beaux vieux bordeaux en caves..". :|

:D

:twisted: Je sais être patient...avant de les boires..... :wink:
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Re: Yquem 1998

Message par bigjoe » mar. 17 janv. 2012 7:59

Dantès a écrit :Je ne suis pas du tout surpris qu'il soit meilleur! Mais 10 jours dans le frigo....un Yquem en plus!!! Je suis trop faible pour ça! :twisted:

Pas facile la vie de Fouduvin...mais pour servir la communauté je suis prêt à certain sacrifice....

En réalité, j'avais promis à Lecteur de l'attendre pour la fin de la bouteille. Disons que la dernière fois, on s'étaient beurré les dents un peu beaucoup !
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