Carafé un 30 min avant le service!Nez: Complexe sur des notes d'abricot confit, de cire d'abeille et de miel de bleuet (dixit gelcotte)
Bouche: Sucre présent mais bien intégré avec l'acidité qui vient balancé le tout. Belle bouche grasse avec des notes confites d'abricot et de fruits exotiques. C'est puissant mais bien contenu. Ça reste droit et très bien fait!
En conclusion, Fargues c'est Fargues
Sérieusement, pour moi, Fargues demeure pour moi à ce jour, un des meilleurs sauternes bu tout millésime confondu! C'est costaud, mais c'est vraiment bon!Encore merci Chico
