Frimas 2003

[stonewell]

Cuvée haut de gamme de la maison Face cachée de la pomme (remplacée maintenant par Neige éternelle).
Taux 11.5%
Robe ambrée profonde.
Le nez suave annonce la bouche.
La texture est grasse et veloutée, l'acidité assurant un parfait équilibre pour soutenir le sucre résiduel.
Un ensemble de saveurs riches se déploie: pomme cuite caramélisée, fruits exotiques et petite touche épicée de cannelle .
La bouche est ample et la finale longue et jouissive.
Un liquoreux exquis qui n'a rien à envier aux Sauternes, je le répète.

Stonewell

[danlulu]

Salut Stonewell,

Est-ce disponible à la SAQ? Je ne trouve rien sur le site.

[Lafleur]

désormais cuvée dénommé Neige récolte d'hiver ,

mais le frimas survis aux rudes hivers sur certaines tablettes de certaines succursales ...

encore un produit qui change de millésime et ds ce cas de nom même et qui garde le même code

Lafleur

PS. C'est relativement cher, mais c'est à tomber ds les pommes, c'est un autre monde versus les cidres de glace "d'entrée de gamme".

[danlulu]

Merci Lafleur, pour les intéressés, il est à 50,50$.

Neige Récolte d'Hiver La Face Cachée de la Pomme cidre glace 2008 , SAQ N° 742627, 50,50 $

[CorneilleLoiseau]

Lorsque j'avais été à l' "international des cidres de glaces", il y a deux ans, j'avais personnellement trouvé que le Cryomalus et le Saragnat en offrait plus pour le prix. Cela dit, ça reste un beau produit.

Notons cependant que ma remarque ne tient pas compte des millésimes mais je crois que ce serait intéressant de réaliser une dégustation de cidre de glace haut de gamme. Disons que l'insuline va être dans la piton à cette dégust mais ça reste que les formats étant relativement petit dans ces cidres, je crois bien que ce serait bien réalisable.

[Lafleur]

Lorsque j'avais été à l' "international des cidres de glaces", il y a deux ans, j'avais personnellement trouvé que le Cryomalus et le Saragnat en offrait plus pour le prix. Cela dit, ça reste un beau produit.

Notons cependant que ma remarque ne tient pas compte des millésimes mais je crois que ce serait intéressant de réaliser une dégustation de cidre de glace haut de gamme. Disons que l'insuline va être dans la piton à cette dégust mais ça reste que les formats étant relativement petit dans ces cidres, je crois bien que ce serait bien réalisable.

Ca serait vraiment intéressant en comparatif...gouté bcp...très rarement côte-à-côte. Partant !!!

[Montrachet]

Cuvée haut de gamme de la maison Face cachée de la pomme (remplacée maintenant par Neige éternelle).
Taux 11.5%
Robe ambrée profonde.
Le nez suave annonce la bouche.
La texture est grasse et veloutée, l'acidité assurant un parfait équilibre pour soutenir le sucre résiduel.
Un ensemble de saveurs riches se déploie: pomme cuite caramélisée, fruits exotiques et petite touche épicée de cannelle .
La bouche est ample et la finale longue et jouissive.
Un liquoreux exquis qui n'a rien à envier aux Sauternes, je le répète.

Stonewell

Le mois dernier j'ai ouvert un Frimas 2003 de La Face Cachée de la Pomme et je n'ai pas eu le même succès que toi …le cidre avait perdus son acidité, le liquoreux prenait le dessus, ce n'était pas vraiment intéressant à déguster.

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Montrachet

[asterix]

Lorsque j'avais été à l' "international des cidres de glaces", il y a deux ans, j'avais personnellement trouvé que le Cryomalus et le Saragnat en offrait plus pour le prix. Cela dit, ça reste un beau produit.

Notons cependant que ma remarque ne tient pas compte des millésimes mais je crois que ce serait intéressant de réaliser une dégustation de cidre de glace haut de gamme. Disons que l'insuline va être dans la piton à cette dégust mais ça reste que les formats étant relativement petit dans ces cidres, je crois bien que ce serait bien réalisable.

Ca serait vraiment intéressant en comparatif...gouté bcp...très rarement côte-à-côte. Partant !!!

Hum ça fait longtemp que je veux faire une dégustation de cidre de glace haut gamme,question de pouvoir en gouter côte-à-côte.Ceci dit ,effectivement,ça serais intense.Bon j'y pense pour une dégustation à Montréal.