Goûté en format demie, ce Filhot 2007 est tout simplement délectable. Son nez témoigne d'une jeunesse évidente: on sent très bien la pomme verte. Bon évidemment, cela sent ce que la pomme goûte, bien entendu! En bouche, le vin est très classique, sans excès, bien fait. Si j'avais une saveur principale à définir, ce serait un goût très net de botrytis, doublé de la pomme verte qui revient. Seul minime bémol, une minuscule amertume en finale. Le temps devrait arranger ça sans aucun problème! À encaver les yeux fermés! Un gros gros merci à LanceFortune
