Je suis sadique; ouvrir une si belle bouteille un soir d'élections municipales et en sachant fort bien que le gros Coderre sera élu...
D'une couleur d'un bel or...
Au nez, écorces d'orange, miel et épices
En bouche, sans l'avoir mentionné, le nez, sans être simpliste est peu expressif, mais, la bouche est incroyable avec ce mélange d'écorces d'orange et surtout de chocolat noir, de miel et d'épices douces. Une belle structure, un gras en bouche et une ossature solide pour la durée quoiqu'à la fois sur son plateau; une belle acidité et une longueur à faire bander un mort
Domaine Cauhapé, Symphonie de novembre 2001
- Le cave à vins
- Messages : 3028
- Enregistré le : mar. 12 juin 2007 17:38
- Localisation : Montréal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: Domaine Cauhapé, Symphonie de novembre 2001
Nico, ce CR m'a fait sourire ce matin.
Merci.
Le Jurançon et le petit manseng, une région et un cépage sous-estimés!
Merci.
Le Jurançon et le petit manseng, une région et un cépage sous-estimés!
Nul n'est censé ignorer la Loire! Glougueule.fr