Bu récemment, accompagné d'autres bons vins (rouges), un très beau Rieussec que ce 2004. Plus raffiné et subtil que son millésime voisin 2003, mais ô combien joli. Nez sur les abricots, la crème, la vanille.. l'attaque de la bouche est sur les agrumes et la pêche, mais se métamorphose doucement, pour culminer sur ma finale préférée pour un sauternes: la crème brûlée! C'est évolutif, presqu'un vin de méditation. Miam!
