Château Moulin de Beaufort Médoc 2000
- Passedate
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Alllooooooooo... on arrive!
Je n'ai pas l'habitude d'examiner mes bouchons, à moins qu'ils éclatent... il est déjà dans la boîte à bouchons, donc, pas de commentaire à faire dessus.
Le donateur de la bouteille n'a pas été très généreux... je me suis versé un verre et il n'en reste presque plus pour PasséEdate. Bof, on avait ouvert une autre bouteille plus tôt, alors!
La robe est belle, claire, pas très profonde. Arômes de torréfaction pour nous, on ne voit pas le fruit, quoique je crois percevoir un peu de poivron vert, ou d'encre Waterman, bleu indigo, pour ceux qui ont déjà utilisé des plume-fontaines. En somme, nez très agréable.
En bouche, le poivron revient, et la sensation de sécheresse de l'encre (pour ceux qui lichaient leur plume-fontaine). Sérieusement, cette sensation d'encre est présente.
On revient.
Édité pour "clarification"
Je n'ai pas l'habitude d'examiner mes bouchons, à moins qu'ils éclatent... il est déjà dans la boîte à bouchons, donc, pas de commentaire à faire dessus.
Le donateur de la bouteille n'a pas été très généreux... je me suis versé un verre et il n'en reste presque plus pour PasséEdate. Bof, on avait ouvert une autre bouteille plus tôt, alors!
La robe est belle, claire, pas très profonde. Arômes de torréfaction pour nous, on ne voit pas le fruit, quoique je crois percevoir un peu de poivron vert, ou d'encre Waterman, bleu indigo, pour ceux qui ont déjà utilisé des plume-fontaines. En somme, nez très agréable.
En bouche, le poivron revient, et la sensation de sécheresse de l'encre (pour ceux qui lichaient leur plume-fontaine). Sérieusement, cette sensation d'encre est présente.
On revient.
Édité pour "clarification"
Modifié en dernier par Passedate le mer. 08 oct. 2008 19:43, modifié 1 fois.
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- Andrel
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Me revoici donc.
Après avoir respiré une vingtaine de minutes, le vin est toujours trouble (en fait, un effet de "nuage", pas vraiment un dépôt) mais cela ne semble pas altérer le vin. Au nez, j'y retrouve effectivement des fruits noirs, prunes et même un peu de dattes.
En bouche, une attaque poivrée(?) - que je ne retrouve pas au nez, un peu de cerise, mais effectivement un creux en milieu de bouche. Les tannins, qui me semblaient peu présents au départ, reviennent surprenamment en fin de bouche.
Et la bouteille tire déjà à sa fin ;-( Merci Chico pour ma première DV avec FDV!
André
Après avoir respiré une vingtaine de minutes, le vin est toujours trouble (en fait, un effet de "nuage", pas vraiment un dépôt) mais cela ne semble pas altérer le vin. Au nez, j'y retrouve effectivement des fruits noirs, prunes et même un peu de dattes.
En bouche, une attaque poivrée(?) - que je ne retrouve pas au nez, un peu de cerise, mais effectivement un creux en milieu de bouche. Les tannins, qui me semblaient peu présents au départ, reviennent surprenamment en fin de bouche.
Et la bouteille tire déjà à sa fin ;-( Merci Chico pour ma première DV avec FDV!
André
- Passedate
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Ce beau geste a valu au "tata" d'avoir deux bouteilles pour la présente dégustation! Nous, on doit en partager une seule.Blacksmith a écrit :Le goût de bouchon est également présent ici dans les 2 bouteilles. Par contre en bouche ce n'y ait pas. Je présume un chêne de Russie ou quelques chose comme ça.
Il m'apparait moins pire que lors de la mémorable DV du 16 octobre 2007 avec le millésime 2002 ( http://fouduvin.ca/viewtopic.php?t=4829 ) à laquelle le présent "tata" avait courru pour acheter sa p'tite caisse pour participer...
Question qui tue: qu'est-ce que t'as fait du reste de ta petite caisse?
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le soir même de la DVS, je trouvais qu'il y avait tellement de disparité entre les fioles que j'en avais "poppé" 4 !!! Les 2 dernières ont été offertes en cadeaux pour jouer un tour.Passédate a écrit :Question qui tue: qu'est-ce que t'as fait du reste de ta petite caisse?
PS: au lieu de "Tata" j'aurais du utilisé "Golden"...
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- BigJul
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Les tannins reviennent un peu en force dans ce dernier petit verre. Je reviens un peu sur mon dernier commentaire et je rejoins Nico, il ne reste plus grand chose à ce stade après une heure d'ouverture. Je continue de trouver intéressant, mais je ne paierais pas plus de 22-23 $ pour une bouteille de 750 ml.
- Passedate
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Moi non plus, mais ce 250 ml nous a coûté pas mal moins cher que ça!BigJul23 a écrit :Les tannins reviennent un peu en force dans ce dernier petit verre. Je reviens un peu sur mon dernier commentaire et je rejoins Nico, il ne reste plus grand chose à ce stade après une heure d'ouverture. Je continue de trouver intéressant, mais je ne paierais pas plus de 22-23 $ pour une bouteille de 750 ml.
Et il nous offre l'occasion d'une belle DS avec plusieurs participants!
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