SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
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SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
Clos de los Siete Mendoza 2005
Super dégustation virtuelle spontanée ou Super dégustation virtuelle solitaire ???
Au plaisir et à demain !
ps : autres millésimes sont les bienvenus
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Re: SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
Salut Blacksmith,je te surprendras pas en te disant que j'ai aucun millésime de ce vin mais il y a du 2008 à la SAQ.Je devrais être là mais avec le 2008.
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Re: SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
J'y serai avec le 2005 mais seulement à partir de 20:00hrs (possiblement un petit verre en le versant dans la carafe vers 17:00hrs)!!!
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Re: SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
Je vais vous suivre avec intérêt, ayant du 2005 en cave.
C'est malheureusement un peu compliqué de participer ce soir, et en plus il fait très chaud.
J'ai bien hâte de lire vos commentaires.
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Re: SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
Bouteille ouverte, premier verre servi : du gros fruit !
à plus tard !
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Re: SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
Me revoici,je viens juste d'ouvrir la bouteille mais elle est trop froide.Je suis arrrivé ,chez moi, vers 18 heures avec la bouteille que je venais d'acheter à la SAQ mais comme je la trouvais trop chaude,je décide de lui faire subir un petit choc thermique au congélateur mais je l'ai ,un peu ,oublié .Bref je laisse le vin ,dans mon verre, se réchauffer et je vous reviens avec mes premiers commentaires.
Modifié en dernier par asterix le mer. 01 sept. 2010 19:22, modifié 2 fois.
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Re: SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
L'attaque est franche et va même jusqu'à picoter un peu la langue. Masse de fruit au milieu de bouche, plus large qu'ample. Finale assez boisée merci.
Je vais passer la bouteille en carafe, elle était seulement ouverte depuis 17hres.
Je vais passer la bouteille en carafe, elle était seulement ouverte depuis 17hres.
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Re: SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
Encore un peu froid mais bonasterix a écrit :Me revoici,je viens juste d'ouvrir la bouteille mais elle est trop froide.Je suis arrrivé ,chez moi, vers 18 heures avec la bouteille que je venais d'acheter à la SAQ mais comme je la trouvais trop chaude,je décide de lui faire subir un petit choc thermique au congélateur mais je l'ai ,un peu ,oublié .Bref je laisse le vin ,dans mon verre, se réchauffer et je vous reviens avec mes premiers commentaires.
Au nez:Mûre,cassis,framboise,épices, poivre,boisé et une touche floral.Nez expressif,assez complexe,manque de subtilité,finesse et élégance.À noté que l'alcool ressort passablement également.
En bouche:Mûre,cassis,framboise,épices, poivre et boisé.Assez corsé merci,beau fruité mais l'alcool est ,beaucoup ,trop présent.Moyennement complexe,manque de définition,finesse et élégance .Belle longueur en bouche mais très astringeant.
Bon c'est clair un passage en carafe est nécessaire,bref je met le vin en carafe et je vous reviens
P.S.Premier verre pas carafé et j'ai utilisé les Top Ten à rouge corsé.
Je spécifie que je déguste le 2008
Modifié en dernier par asterix le mer. 01 sept. 2010 19:28, modifié 2 fois.
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Re: SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
asterix a écrit :Mes salutations Blacksmith
idem !
Me fait penser à ce moment à un "Q" de Zuccardi "boosté" aux hormones...
C'est encore jeune...
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Re: SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
Et tu as le 2005,pour ma part je déguste le 2008 et disons qu'on ai très très loin des BeaujolaisBlacksmith a écrit :asterix a écrit :Mes salutations Blacksmith
idem !
Me fait penser à ce moment à un "Q" de Zuccardi "boosté" aux hormones...
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Re: SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
Le nez est un peu plus bavard, et la bouche s'adoucit. Je prend le vin dans des Expert Tasting, sans bouffe...
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Re: SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
Sans bouffe également,pour l'instant des Top Ten à rouge corsé mais je vais essayer les Mediatus plus tard.Bon 2o minutes en carafe,aller je me sers un verreBlacksmith a écrit :Le nez est un peu plus bavard, et la bouche s'adoucit. Je prend le vin dans des Expert Tasting, sans bouffe...
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Re: SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
2 e verre que je déguste à l'instant.
Mûre,cassis,prune,framboise,épices, poivre,boisé et une touche floralLe nez est plus intéressant,l'alcool est un peu mieux intégré (au premier verre j'ai eu une draft d'alcool au nez),le boisé commence ,également, à s'intégrer.En bouche un petit velouté est présent,boisé un peu mieux intégré mais l'alcool est encore très présent.
Mûre,cassis,prune,framboise,épices, poivre,boisé et une touche floralLe nez est plus intéressant,l'alcool est un peu mieux intégré (au premier verre j'ai eu une draft d'alcool au nez),le boisé commence ,également, à s'intégrer.En bouche un petit velouté est présent,boisé un peu mieux intégré mais l'alcool est encore très présent.
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Re: SDVS -> 1er septembre 2010 à compter de 19hres
L'alcool est sous contrôle ici (15%) mais bien l'amertume en finale qui est un peu "too much" ! Côté épices, je ne les ai pas au nez... Je trouve encore le nez trop discret.