Effectivement c’est proche, mais dans ce cas-ci le côté herbacé fait plus référence à des fines herbes, herbes aromatiques. Végétal fait plus référence a de la fougère, poivron vert , plant de tomates, etc.Chénard a écrit : Peux-tu m’expliquer la différence entre la touche végétale et le côté herbacé?
DVM de novembre 2013, Quails' Gate Pinot Noir 2010
Modérateur : asterix
- asterix
- GO des virtuelles
- Messages : 5844
- Enregistré le : sam. 20 sept. 2008 20:38
- Localisation : Montreal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de novembre 2013, Quails' Gate Pinot Noir 2010
- asterix
- GO des virtuelles
- Messages : 5844
- Enregistré le : sam. 20 sept. 2008 20:38
- Localisation : Montreal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de novembre 2013, Quails' Gate Pinot Noir 2010
Merci NRJ, pour ta présence et participation.NRJ a écrit :J'ai terminé mon verre depuis quelque minutes.
J'aime, mais difficile de donner de meilleures impressions, la fatigue me tenaille. Donc je ne voterai pas.
Puisque vous semblez tous être d'accord sur le fait que l'aération lui fait du bien, il devrait donc tenir la route pour les prochains jours (quand même vaccuviné et au frigo).
Je vais continuer à vous lire avec plaisirs et nous nous retrouverons pour une autre DV.
Bonne fin de dégustation à tous
Et merci asterix pour l'organisation
- asterix
- GO des virtuelles
- Messages : 5844
- Enregistré le : sam. 20 sept. 2008 20:38
- Localisation : Montreal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de novembre 2013, Quails' Gate Pinot Noir 2010
Mes salutation stlamstlam a écrit :Bonsoir à tous,
Au nez: la fraise, framboise, du bois ou tabac
En bouche, j'ai une belle longueur et vraiment pas moins bonbon que le nez me laissait croire. j'ai une touche herbacé en finale.
Je ne mis connais pas beaucoup en pinot, mais est-ce que je rêve ou c'est assez bourguignon comme vin?
Oui, je suis bien d'accord avec toi. Personnellement à l'aveugle j'aurais callé Bourgogne mais certainement pas Canada.
-
- Messages : 127
- Enregistré le : dim. 16 oct. 2011 17:44
- Nom usager CellarTracker : Chénard
- Localisation : Laval
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de novembre 2013, Quails' Gate Pinot Noir 2010
Merci pour la précision!asterix a écrit :Effectivement c’est proche, mais dans ce cas-ci le côté herbacé fait plus référence à des fines herbes, herbes aromatiques. Végétal fait plus référence a de la fougère, poivron vert , plant de tomates, etc.Chénard a écrit : Peux-tu m’expliquer la différence entre la touche végétale et le côté herbacé?
- El Cid
- Messages : 1956
- Enregistré le : jeu. 21 avr. 2011 23:45
- Nom usager CellarTracker : mduque
- Localisation : Montréal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de novembre 2013, Quails' Gate Pinot Noir 2010
Le nez s'est atténué en refroidissant le vin. J'y perçois maintenant quelque chose floral, des roses. En bouche, j'avoue qu'il a gagné en longueur par rapport à ma première impression. Ça demeure assez raîche. Je ne qualifierait pas ce vin de style bourguignon, pas tout à fait nouveau monde non plus. Entre les deux. Est-ce que j'aime ? Oui, il me procure un certain plaisir. Il y a une certaine complexité, une évolution avec le temps. Pour moi pas inintéressant. Un coup de coeur ? Non. Un bon RQP ? Plus ou moins. Pour un pinot canadien le prix est honnête. Je lui donne un **1/2.
Comme d'habitude, je me garde une demie bouteille pour demain, question de voir comment il se comportera après 24 heures.
Un gros merci aux participants et à Astérix pour l'organisation.
Bonne soirée à tous
Comme d'habitude, je me garde une demie bouteille pour demain, question de voir comment il se comportera après 24 heures.
Un gros merci aux participants et à Astérix pour l'organisation.
Bonne soirée à tous
L'âge s'améliore avec le vin...
- asterix
- GO des virtuelles
- Messages : 5844
- Enregistré le : sam. 20 sept. 2008 20:38
- Localisation : Montreal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de novembre 2013, Quails' Gate Pinot Noir 2010
Merci El Cid pour ta présence et participation.El Cid a écrit :Le nez s'est atténué en refroidissant le vin. J'y perçois maintenant quelque chose floral, des roses. En bouche, j'avoue qu'il a gagné en longueur par rapport à ma première impression. Ça demeure assez raîche. Je ne qualifierait pas ce vin de style bourguignon, pas tout à fait nouveau monde non plus. Entre les deux. Est-ce que j'aime ? Oui, il me procure un certain plaisir. Il y a une certaine complexité, une évolution avec le temps. Pour moi pas inintéressant. Un coup de coeur ? Non. Un bon RQP ? Plus ou moins. Pour un pinot canadien le prix est honnête. Je lui donne un **1/2.
Comme d'habitude, je me garde une demie bouteille pour demain, question de voir comment il se comportera après 24 heures.
Un gros merci aux participants et à Astérix pour l'organisation.
Bonne soirée à tous
- Liquoreux
- Messages : 56
- Enregistré le : lun. 21 févr. 2011 12:34
- Nom usager CellarTracker : liquoreux
- Localisation : Québec
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de novembre 2013, Quails' Gate Pinot Noir 2010
Je regoûte et pas d'évolution notable, quoique plus de fraise en réchauffant.
Je lui donne 2 1/2 étoiles.
Trop cher
Merci Astérix pour l'organisation.
Je lui donne 2 1/2 étoiles.
Trop cher
Merci Astérix pour l'organisation.
- asterix
- GO des virtuelles
- Messages : 5844
- Enregistré le : sam. 20 sept. 2008 20:38
- Localisation : Montreal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de novembre 2013, Quails' Gate Pinot Noir 2010
Personnellement j'ai beaucoup aimé. En notant par catégorie et non pas dans l’absolu, je vote 4 ****.
- stlam
- Messages : 1079
- Enregistré le : mer. 06 avr. 2011 13:24
- Nom usager CellarTracker : Stlam
- Localisation : Lévis
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de novembre 2013, Quails' Gate Pinot Noir 2010
Au finale, j'ai moi aussi pas détesté, je lui donne un 3 étoiles. Je penses pas que ce serait un vin que je caverais à tous les ans, mais que j'apprécirais à l'occasion et que je racheterai losrque je voudrai dégousté un pinot sous les 30$
Je bois à l'occasion et parfois aussi quand il n'y a pas d'occasion !
- Le Gaulois
- Messages : 1855
- Enregistré le : ven. 11 nov. 2011 16:12
- Nom usager CellarTracker : Le Gaulois
- Localisation : Montréal -Villeray
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de novembre 2013, Quails' Gate Pinot Noir 2010
Après 16hrs de retard...
Nous avons bien aimé à part La Gauloise qui trouvait trop acide à son goût
Au nez: Fruits rouges, tabac un peu alcool et fraise en arrière-plan
En bouche: Fruité avec une bonne acidité. La fraise ressort bien et le longueur en bouche est moyenne. Pas d'astringence de notre côté. Beau pinot canadien pour mes standards. 4*
Nous l’avons aéré une 15aine de minutes dans nos verres et l'astringence était peu perceptible. Tout le monde à bien apprécié.
Bonne journée,
Le Gaulois
Nous avons bien aimé à part La Gauloise qui trouvait trop acide à son goût
Au nez: Fruits rouges, tabac un peu alcool et fraise en arrière-plan
En bouche: Fruité avec une bonne acidité. La fraise ressort bien et le longueur en bouche est moyenne. Pas d'astringence de notre côté. Beau pinot canadien pour mes standards. 4*
Nous l’avons aéré une 15aine de minutes dans nos verres et l'astringence était peu perceptible. Tout le monde à bien apprécié.
Bonne journée,
Le Gaulois
Quitter ses repères pour plus de lumières ! -Mass Hysteria
- Passedate
- Messages : 5842
- Enregistré le : lun. 24 avr. 2006 20:01
- Localisation : Saint-Jean-sur-Richelieu
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de novembre 2013, Quails' Gate Pinot Noir 2010
Le vin n'était pas disponible dans mes SAQ, mais ce fut agréable de lire vos commentaires.
"Age is an issue of mind over matter. If you don't mind, it doesn't matter." Mark Twain
- El Cid
- Messages : 1956
- Enregistré le : jeu. 21 avr. 2011 23:45
- Nom usager CellarTracker : mduque
- Localisation : Montréal
- A remercié : 0
- A été remercié : 0
Re: DVM de novembre 2013, Quails' Gate Pinot Noir 2010
Le vin n'est pas meilleur le lendemain. Le nez est moins expressif, le fruit se cache... J'avais envie de passer ma note à 3 étoiles mais vue l'évolution ce n'est pas justifié en ce qui me concerne.
L'âge s'améliore avec le vin...