Brassée par Brasserie Harricana
4,4 % d’alcool
Bouteille de 750 ml
Tel qu’écrit sur la contre-étiquette : « Pour célébrer notre 2e anniversaire et l’arrivée de nos produits sur le marché, nous avons nommé cette bière selon notre récent numéro de permis de Brasseur. Une Bière légère où levure Champagne, boutons de rose, coriandre et gingembre valsent autour du cépage Gewürztraminer sur fond d’acidité lactique et de céréales fraîches. »
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Au nez et en bouche on est sur les raisins blancs, gingembres, coriandres, pêches , litchis, floral (roses), pommes vertes, levure, sucre et poivre blancs. Au nez c’est assez expressif, complexe et prenant. De plus C’est hyper charmeur, fin et élégant. Superbe nez. En bouche il y a une bonne acidité, pas mince, mais vraiment pas très large, évidemment. Le gout de raisins est bien perceptible et apporte un fruité très intéressant. Ceci dit les différents ingrédients sont très bien intégrés à l’ensemble, c’est harmonieux et hyper charmeur. C’est très rafraichissant, tout en étant gouteux.de plus c’est complexe, prenant et élégant. À noter que le dernier verre était le meilleur, le fruité était encore plus présent, de plus très belle texture crémeuse, presque laiteuse. Personnellement je n’ai pas souvent dégusté une bière faible en alcool aussi intéressant. j’ai adoré, gros coup de cœur, grande bière + (17,5/20)
