65 résultats trouvés

par Sommelier virtuel
jeu. 21 avr. 2016 8:48
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Mas la Plana 2010- 40e anniversaire
Réponses : 22
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Re: Mas la Plana 2010- 40e anniversaire

J'ai déjà eu l'occasion, il y a environ trois ans, de déguster un Mas La Plana 1982. Il était exceptionnel. Celui qui l'avait acheté l'avait payer à l'époque quelque chose comme 15$... Nous l'avions dégusté à l'aveugle et il était comparable à n'importe quel Grand cru de ce monde. À 60$, c'est encor...
par Sommelier virtuel
sam. 16 avr. 2016 12:49
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Quoi boire avec des jarrets d'agneau aux pruneaux à la mijouteuse
Réponses : 2
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Re: Quoi boire avec des jarrets d'agneau aux pruneaux à la mijouteuse

Intuitivement, j'irais vers le Ch. Grand Corbin-Despagne. Puis, en regardant mes cahiers, je constate avoir dégusté le millésime 2005 le 29 juin dernier (2015). Grenat sombre et opaque. Très beau nez principalement fruité: cerise, framboise, légèrement épicé (boisé) fruits séchés et date. (pertinent...
par Sommelier virtuel
ven. 15 avr. 2016 21:04
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 11 avril
Réponses : 20
Vues : 2199

Re: Semaine du 11 avril

Finalement, un vin aérien, joliment parfumé, au fruité croquant avec une texture délicate et caressante qui nous mène vers une finale sur les épices (canelle) et où l'acidité nous fait salivé jusqu'à la prochaine gorgé !!! Un vin d'équilibre, de parfum délicat et de fraîcheur ..... si c'est ça le m...
par Sommelier virtuel
ven. 15 avr. 2016 16:05
Forum : Petites dégustations entre amis
Sujet : Grands blancs italiens chez Nick Hamilton
Réponses : 1
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Grands blancs italiens chez Nick Hamilton

Je ne sais pas si certains d’entre vous sont déjà allés dans les dégustations qu’organise Nick Hamilton. http://lesconseillersduvin.ca/degustations/ C’est vraiment une occasion intéressante de déguster plusieurs vins bien sélectionnés, et souvent des vins ayant séjournés en Cave. Ce n’était pas le c...
par Sommelier virtuel
lun. 11 avr. 2016 19:59
Forum : Vin rouge
Sujet : Casanova di Neri - Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2010
Réponses : 15
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Re: Casanova di Neri - Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2010

J'ai également eu l'occasion de déguster ce Casanova di Neri Tenuta Nuova 2010 Brunello di Montalcino: Vin à la robe grenat sombre. Superbe nez riche et expressif principalement fruité sur la cerise et la mûre. En bouche, c'est d'abord fruité sur la cerise et la mûre, puis l'épice et le cuir , et ça...
par Sommelier virtuel
lun. 11 avr. 2016 19:44
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Le Miccine Carduus 2010
Réponses : 7
Vues : 1871

Re: Le Miccine Carduus 2010

Vin à la robe grenat. Très beau nez de cerise, de cuir, herbacé et épicé. En bouche, les arômes suivent le nez sur des tanins fins, mais sentis. Acidité assez mordante. Finale fruité et herbacé. 8,5/10

Un vin encore jeune. Un peu cher.
par Sommelier virtuel
mer. 08 oct. 2014 15:31
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : Livre: Le vin comme performance culturelle
Réponses : 0
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Livre: Le vin comme performance culturelle

Pour ceux qui cherchent un livre différent sur le vin, je viens de publier celui-ci: LE VIN COMME PERFORMANCE CULTURELLE Le cas du Cirò Doc en Calabre 164 pages – Del Busso Éditeur – 19,95$ Il s’agit d’une étude anthropologique sur la production et la commercialisation du vin dans le contexte de la ...
par Sommelier virtuel
ven. 21 déc. 2012 21:35
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 21 au 23 décembre 2012
Réponses : 60
Vues : 4121

Re: Fin de semaine du 21 au 23 décembre 2012

Pour ma part ce soir: le Rex Hill Pinot Noir 2010 SAQ N° 10947855

À la fois frais et savoureux. Pas aussi exceptionnel que le 2009, mais à essayer si vous aimez les bons Bourgognes, mais en avez mare de vous faire passer des sapins! Joyeuses fêtes!
par Sommelier virtuel
jeu. 06 déc. 2012 14:40
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Farnito : de 40$ à 25$ à ...
Réponses : 29
Vues : 5282

Re: Farnito : de 40$ à 25$ à ...

Ho uscito mio italiano! Non ho googlato niente. Ma questa fine di setimana, mi gloogloorò un Farnito! :| Ça serait l'fun de voir ça plus souvent des diminutions de prix de 25% à 50% lorsqu'un vin passe d'un produit en sélection à un produit régulier! Quelqu'un se souvient du même effet et de baisses...
par Sommelier virtuel
jeu. 06 déc. 2012 12:44
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Farnito : de 40$ à 25$ à ...
Réponses : 29
Vues : 5282

Re: Farnito : de 40$ à 25$ à ...

Afin d’avoir réponse à ma question, je l’ai posé à la maison Carpineto. Voici ce qu’on m’a gentiment et très rapidement répondu : La ringrazio per la sua domanda sui vini della Carpineto ed in particolare sul nostro Farnito. Merci pour votre question Il vino è rimasto lo stesso, anzi forse è miglior...
par Sommelier virtuel
jeu. 06 déc. 2012 9:26
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Farnito : de 40$ à 25$ à ...
Réponses : 29
Vues : 5282

Re: Farnito : de 40$ à 25$ à ...

Le Farnito est effectivement le C-S IGT Toscana. Chartier le recommande dans son dernier guide des 500 valeurs sûres. Il souligne à son sujet: "Fait intéressant, le prix a de beaucoup été revu à la baisse au cours des derniers millésimes". Fait intéressant ou fait curieux...? Il me reste une bouteil...
par Sommelier virtuel
jeu. 06 déc. 2012 8:42
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Farnito : de 40$ à 25$ à ...
Réponses : 29
Vues : 5282

Farnito : de 40$ à 25$ à ...

Alors qu'on nous annonce une vente de 25% ce samedi sur le Farnito 963389 , je me pose une question: Est-ce que quelqu'un sait pourquoi se vin se vendait 40$ la bouteille à son arrivée en 2004 (pour de l'excellent 1999), alors qu'aujourd'hui il est à 25$ (puis à 20$ ce w-e) Est-ce que c'est le même ...
par Sommelier virtuel
sam. 01 déc. 2012 13:58
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Primeur Bordeaux 2009 - Ch. Lascombes Margaux 2009
Réponses : 6
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Re: Primeur Bordeaux 2009 - Ch. Lascombes Margaux 2009

C'est effectivement le genre d'incident qui se produit dans le transport, quand les bouteilles sont dans des conteneurs qui restent trop longtemps au soleil. Mais à la couleur de la coulasse sur l'étiquette qui a pris une teinte brune, ça laisse penser que ça fait un certain temps qu'elle a coulé. D...
par Sommelier virtuel
ven. 30 nov. 2012 16:23
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Primeur Bordeaux 2009 - Ch. Lascombes Margaux 2009
Réponses : 6
Vues : 918

Primeur Bordeaux 2009 - Ch. Lascombes Margaux 2009

Bonjour à Vous, Je viens d'aller chercher ma commande de Bordeaux primeur 2009 qui commencent à arriver. Mon Château Lascombes Margaux Grand Cru Classé démontre des signes manifestent de vin qui a coulé hors du bouchon sous la bague. On voit que cela a été nettoyé, mais quelques beurrasses apparaiss...
par Sommelier virtuel
ven. 30 nov. 2012 16:10
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Vins de Colombie-Britannique
Réponses : 7
Vues : 875

Re: Vins de Colombie-Britannique

J'ai dégusté Un excellente Merlot de Mission hill SLC (35$). 10745524 Il faut le carafer deux heures de temps. Le lendemain, mon fond de bouteille avait perdu un peu de structure, mais étaient encore plus riche d'arômes. Je l'ai fait dégusté à l'aveugle à des amateurs éclairés chez Nick Hamilton et ...