744 résultats trouvés

par Dan007
ven. 01 janv. 2021 13:01
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Chateau Montus
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Re: Chateau Montus

Picpoul a écrit :
ven. 01 janv. 2021 12:39
J’ai justement dégusté le 2015 il y a une semaine et beaucoup aimé. 2hrs de carafe dans mon cas
J'en ai justement 2... Me permettrait de voir la structure et échapper l'autre quelques années :Bonjour:
par Dan007
ven. 01 janv. 2021 11:55
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Chateau Montus
Réponses : 2
Vues : 657

Chateau Montus

Bonne année à tous Je désire m'ouvrir un Montus d'entrée de gamme ce soir pour accompagner un cipaille (oui, je sais, un peu tannique pour le plat... mais j'ai le goût de ça 8-) ) Peu importe les millésimes que j'ai (du 2010, 2014 et 2015), ça reste assez jeune. Le caraferai assurément un 3-4 heures...
par Dan007
sam. 12 déc. 2020 9:22
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Initiation au vin
Réponses : 12
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Re: Initiation au vin

Du pinot ! Un simple Faiveley d'entrée de gamme versus le Cono Sur du Chili, à petit prix... Merlot : France (Bordeaux de C Moueix) vs Chili (un simple Errazuriz) Sauvignon blanc: Quelque chose de typiquement Loire, bien tranchant et citronné... genre Attitude de Pascal Jolivet... versus la Nouvell...
par Dan007
sam. 12 déc. 2020 8:54
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Dal forno romano valpolicella superiore 2006
Réponses : 5
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Re: Dal forno romano valpolicella superiore 2006

De mon côté, j’ai bu un 2003 dernièrement et je crois qu’il en a encore plus @ donner d’ici 2-3 ans, ma meilleure expérience est en 2015, on a ouvert un magnum 1999 et boom, une de mes meilleures expériences @ vie, tout en douceur, profond, un grand vin... J’ai aussi du 2006 en cave et je vais prob...
par Dan007
jeu. 10 déc. 2020 19:55
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Dal forno romano valpolicella superiore 2006
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Re: Dal forno romano valpolicella superiore 2006

merci à vous 2. Ça m'éclair pour la suite. Grosse décision à prendre aux Fêtes... J'arrête ou j'continue :P
par Dan007
mer. 09 déc. 2020 19:20
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Dal forno romano valpolicella superiore 2006
Réponses : 5
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Dal forno romano valpolicella superiore 2006

Bonjour à tous,

quelqu'un s'y connait en vins italiens de renom ? J'ai ce Dal Forno en cave depuis 4-5 ans et je me demande s'il peut se bonifier d'avantage ou à l'inverse pas intérêt à le garder plus longuement.

Merci pour votre retour :Bonjour:
par Dan007
sam. 31 oct. 2020 16:10
Forum : Alerte-vin
Sujet : Jean-Louis Chave Hermitage 2017
Réponses : 3
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Re: Jean-Louis Chave Hermitage 2017

allo, suis grand amateur du Rhône Nord, mais disons que je me paye d'avantage des Crozes et St-Joseph (L Belle, Y Cuilleron, Ferraton, P Gaillard, etc). J'ai reçu en cadeau l'Hermitage de JL Chave. Est-ce vraiment une coche au dessus pour plus du double du prix ? Je parle plutôt ici du Farconnet 2015
par Dan007
dim. 07 juil. 2019 0:33
Forum : Gastronomie, accord mets/vins et bonnes adresses
Sujet : Visite à Québec
Réponses : 7
Vues : 5370

Re: Visite à Québec

Le Quarante 7 (anciennement Le 47ième parallèle) tout près du Grand Théâtre et donc des Plaines. Toujours excellent :Bonjour:
par Dan007
dim. 20 janv. 2019 9:15
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Incontournable pour une cave à vin
Réponses : 13
Vues : 6894

Re: Incontournable pour une cave à vin

Pourquoi pas se tourner vers le Sud-Ouest... Madiran notamment

A Brumont a une touche magique pour son Château Montus. À 30$ et des poussières, c'est tout un RQP comme vin de garde. :Bonjour:
par Dan007
ven. 24 août 2018 21:12
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Bordeaux sous les 30$
Réponses : 12
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Re: Bordeaux sous les 30$

Château Maison Blanche 2014, Médoc # 11792293

J'ai d'avantage dégusté le 2012 au printemps dernier, mais c'était sur la coche pour le prix. À 26$ et des poussières, le risque n'est pas très grand ! :Bonjour:
par Dan007
mer. 01 août 2018 20:49
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 30 juillet 2018
Réponses : 43
Vues : 12930

Re: Semaine du 30 juillet 2018

Domaine Claudie Jobard Rully La Chaume 2016

Du bon pinot ! Appellation que je connais moins personnellement. Sympathique et bien fait. Très griotte, un brin épicé, et quelque chose qui rappelle, en finale, les bonbons d'antan cannelés en forme de poisson rouge 8-)
par Dan007
mer. 01 août 2018 20:45
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 23 juillet 2018
Réponses : 37
Vues : 12791

Re: Semaine du 23 juillet 2018

Domaine des Lises Equis Equinoxe Crozes-Hermitage 2016 Ah... la syrah du Rhône Nord ! Celui-ci est des plus caractéristiques: violette, poivre noir, olive noire, crème fraîche, réglisse... D'une belle élégance. Passablement de mâche et tout en finesse. Du bon jus ! :) :!: À ne pas laisser passer......
par Dan007
dim. 29 juil. 2018 22:16
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 23 juillet 2018
Réponses : 37
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Re: Semaine du 23 juillet 2018

Domaine des Lises Equis Equinoxe Crozes-Hermitage 2016

Ah... la syrah du Rhône Nord !

Celui-ci est des plus caractéristiques: violette, poivre noir, olive noire, crème fraîche, réglisse... D'une belle élégance. Passablement de mâche et tout en finesse. Du bon jus ! :)
par Dan007
sam. 28 juil. 2018 21:51
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 23 juillet 2018
Réponses : 37
Vues : 12791

Re: Semaine du 23 juillet 2018

Azelia Langhe Nebbiolo 2014

De belles caractéristiques retrouvées dans les barbaresco et barolo... à petit prix

... pétale de rose, écorce d"orange, anis, herbes séchées, etc...

Rien de bien complexe, mais pour le prix, on a un bon p'tit rouge 8-)
par Dan007
lun. 22 janv. 2018 17:48
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Saumur Champigny 2000
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Saumur Champigny 2000

Une amie me demande si son rouge de la Loire acheté en France, il y a plusieurs années, a tenu le coup... ou il faut simplement l'oublier Saumur Champigny 2000, Les Poyeux, Lieu-Dit J'imagine que le facteur-clé est la condition de conservation ... En fait, je ne connais pas le potentiel de conservat...