680 résultats trouvés

par Sam
jeu. 16 janv. 2020 12:00
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Une pépite!
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Re: Une pépite!

Le cave à vins a écrit :
jeu. 16 janv. 2020 11:29
Réveille-toi Sam, tu rêves!!!!
:lol:

Effectivement, ça semblait (et semble toujours!) irréel...Et pourtant!

:o
par Sam
jeu. 16 janv. 2020 10:40
Forum : Alerte-vin
Sujet : Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2016
Réponses : 11
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Re: Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2016

Merci pour l'alerte et le CR.
3x par ici.


:Bonjour:
par Sam
jeu. 16 janv. 2020 10:31
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Une pépite!
Réponses : 5
Vues : 455

Une pépite!

Toute une chance que j'ai eu en début de semaine. De passage dans un quartier ou je ne vais pas souvent, j'en profite pour faire un tour à la SAQ du coin. Au fond d'une tablette, j'y vois un truc totalement improbable. Fonsalette!! WTF?? Cuvée Syrah!! 1995 !!!! Étiquetée @ 95$ !!!!!! Je n'ai toujour...
par Sam
jeu. 02 janv. 2020 12:21
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Résolutions vinicoles 2019
Réponses : 15
Vues : 1725

Re: Résolutions vinicoles 2019

Recommencer tranquillement à encaver. --->Blancs, rouges et bulles en proportions semblables...


Puis, augmenter la part de mon budget réservée aux Champagnes!


:Bonjour:
par Sam
dim. 03 nov. 2019 11:08
Forum : Vins de la semaine
Sujet : semaine du 28 octobre 2019
Réponses : 12
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Re: semaine du 28 octobre 2019

Envinate migan 2017 Une curiosité des iles canaries 89 pts Content que t'aies apprécié! J'y ai trouvé un vin très singulier, cérébral, d'une grande pureté. Et personnellement, j'ai été soufflé de retrouver ce niveau qualitatif lorsque mis en contexte; domaine plutôt récent/cépage obscur/ région à p...
par Sam
sam. 24 août 2019 9:31
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 18 août 2019
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Re: Semaine du 18 août 2019

Nuits d'Ivresse 2016 Le nez avait beaucoup de brett quand j'ai ouvert pour la première fois, j'étais sur le point de l'abandonner, mais je l'ai laissé dans le verre ... après 15 minutes, le Brett s'est arrêté et il ne restait que de la framboise et des pyrazines des parfums que personnellement je c...
par Sam
dim. 18 août 2019 11:31
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 11 août 2019
Réponses : 13
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Re: Semaine du 11 août 2019

nick72 a écrit :
dim. 18 août 2019 10:57

si tu est intéressé laisse moi savoir
Avec l'automne qui arrive, I am indeed! Vendu!
Tu me tiendras au courant.

:Bonjour:
par Sam
dim. 18 août 2019 10:40
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 11 août 2019
Réponses : 13
Vues : 1627

Re: Semaine du 11 août 2019

Roagna Langhe rosso 2013 IP Vini Vins Une maison de laquelle j'achète depuis quelques années les yeux fermés. Une très belle représentation d'un Nebbiolo qui tire plus sur le une facture Moderne, Vigne assez jeune ( 20 @ 25 ans) tiré des parcelles de la Pira et Pajé à Castiglione Falletto. Un nez s...
par Sam
jeu. 08 août 2019 19:26
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 5 août 2019
Réponses : 36
Vues : 2808

Re: Semaine du 5 août 2019

Ciel et Terre 2017, Naoussa, Thymiopoulos, 33$. En carafe une heure. Vraiment du registre bourguignon au niveau de la robe ces Naoussa ! Rubis brillant, moyennement soutenu, clair clair, liséré aqueux. Mais ça ne pinote pas au nez ! Nez qui m'apparait "sérieux", austère, avec ce côté fruité noir co...
par Sam
mar. 06 août 2019 9:47
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Acheter des bouteilles de vin dans un restaurant
Réponses : 9
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Re: Acheter des bouteilles de vin dans un restaurant

Je crois qu'une loi est passée y'a 2-3 ans donnant droit au restaurateur de le faire. Non, cette nouvelle loi permet de rapporter chez soi une bouteille dèjà entamée. Pour acheter une bouteille sans qu'elle ne soit ouverte, le restaurateur se doit de vendre un repas également pour emporter. https:/...
par Sam
ven. 19 juil. 2019 15:45
Forum : Vins de la semaine
Sujet : semaine du 15 juillet 2019
Réponses : 17
Vues : 2153

Re: semaine du 15 juillet 2019

Moric reserve 2015 Goûté en même temps que le guigal et toute mon attention est venu sur ce vin autrichien. Le.nez me rappelle du parfum de ma grand mère de pot pourri c'est vraiment floral au nez pour un vin d'une couleur rouge foncé c'est assez étonnant. En bouche c'est un mix entre un pinot et u...
par Sam
lun. 25 févr. 2019 8:52
Forum : Petites dégustations entre amis
Sujet : Un samedi (pas) comme les autres!
Réponses : 3
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Re: Un samedi (pas) comme les autres!

Vive le vin a écrit :
lun. 25 févr. 2019 5:22
Merci du Cr!

Intéressant le Savagnin Australien! IP?
Que nenni!

SAQ N° 13529624
par Sam
dim. 24 févr. 2019 14:27
Forum : Petites dégustations entre amis
Sujet : Un samedi (pas) comme les autres!
Réponses : 3
Vues : 2786

Un samedi (pas) comme les autres!

Avec les copains, en accompagnement d'un carpaccio de bettraves, de ris de veau rôtis/navets blancs/noisettes et d'un plateau de fromages; Vouvray 'Le Haut-Lieu' 2017, Domaine Huet Nez plutôt discret, frais, pur et minéral, sur la pomme verte, la poire et le miel. Bouche large, gourmande et savoureu...
par Sam
dim. 24 févr. 2019 12:46
Forum : Voyages
Sujet : Week-end à Rome
Réponses : 7
Vues : 1532

Re: Week-end à Rome

Taverna Trilussa dans Trastevere Meilleur restaurant de Rome à mon avis N'y suis jamais allé, mais ça, c'est un méchant statement! On mange tellement bien dans cette ville! Perso, j'ai bcp aimé la Trattoria Da Augusto, aussi dans Trastevere. Aucunement un grand restaurant, plutôt une vraie trattori...