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par path133
lun. 04 janv. 2021 16:01
Forum : Vins de la semaine
Sujet : SEMAINE DE NOEL
Réponses : 9
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Re: SEMAINE DE NOEL

Outre les bouteilles du 31, j'ai profité de la période des Fêtes pour ouvrir plusieurs belles fioles dont : Volnay 2002, Chantal Lescure : superbe bourgogne, délicat, avec des arômes dans un registre floral, délicat, tout en finesse avec une longue finale. Accord parfait avec la dinde de Noël; Châte...
par path133
lun. 04 janv. 2021 15:51
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Bouteille du Réveillon du 31 décembre
Réponses : 14
Vues : 907

Re: Bouteille du Réveillon du 31 décembre

Wow, beau menu et belles fioles nick72!!! Pour la soirée du 31, ce fut ici un Chevalier de Sterimberg 2006 de Jaboulet (Hermitage blanc) qui s'est avéré magnifique, sans la moindre fatigue, présentant une texture grasse et une longue finale. On a également ouvert un Tribaut, blanc de chardonnay , be...
par path133
dim. 20 déc. 2020 13:16
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : VIN YQUEM OUVRE LES PORTES DE SON PARADIS
Réponses : 3
Vues : 689

Re: VIN YQUEM OUVRE LES PORTES DE SON PARADIS

Superbe article, merci 3633 pour le partage :!:
par path133
jeu. 10 déc. 2020 20:17
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : Bourgogne vue du ciel
Réponses : 8
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Re: Bourgogne vue du ciel

Beau vidéo, merci du partage :!:
par path133
dim. 06 déc. 2020 20:19
Forum : Oenologie et cie
Sujet : mythes et réalités sur la conservation du vin
Réponses : 40
Vues : 2282

Re: mythes et réalités sur la conservation du vin

Sages propos Humilité et Alain :Bonjour: Quant à mes bouteilles en cave, elles sont toutes couchées à l’horizontale (depuis plus de 20 ans) sauf pour deux caisses par manque de place dans les supports (il s’agit de bouteilles à capsules vissées puisque j’ai déjà lu quelque part que la position impor...
par path133
sam. 28 nov. 2020 16:46
Forum : Alerte-vin
Sujet : Vos tops 3 qualités prix des "bientôts disponibles" du jeudi
Réponses : 43
Vues : 4319

Re: Vos tops 3 qualités prix des "bientôts disponibles" du jeudi

Vos commentaires m’ont finalement fait acheter le Querce Bettina :!:
par path133
sam. 21 nov. 2020 20:14
Forum : Blogues et Liens internet
Sujet : NAPA : OUBLIEZ 2020, PEUT-ÊTRE 2019, ET BIEN DES MILLIONS
Réponses : 17
Vues : 2300

Re: NAPA : OUBLIEZ 2020, PEUT-ÊTRE 2019, ET BIEN DES MILLIONS

Sages propos, 3633, que je seconde :!:
par path133
mar. 10 nov. 2020 21:49
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Vins italiens de renom - 10 nov
Réponses : 75
Vues : 6349

Re: Vins italiens de renom - 10 nov

Tignanello et Guado al Tasso trop chers tant qu’à moi. Par contre, Solengo est habituellement fort bon et son prix est demeuré stable depuis de nombreuses années.
par path133
dim. 08 nov. 2020 17:34
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 2 novembre 2020
Réponses : 3
Vues : 1065

Re: Semaine du 2 novembre 2020

Pour les amateurs de Bordeaux classiques à prix abordable, Ramafort 2010 est présentement disponible à la SAQ pour 24,70$. Dégusté hier soir, je l’ai trouvé vraiment bien pour le prix au point de retourner m’en chercher 3 fioles cet après-midi.
par path133
dim. 01 nov. 2020 19:20
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 25 octobre 2020
Réponses : 19
Vues : 1433

Re: Semaine du 25 octobre 2020

Ce soir, avec un bifteck de côtes sur le gril accompagné d’un risotto aux champignons, je me suis fait plaisir en ouvrant un superbe barolo Cannubi 2004 de Marchesi di Barolo, équilibré et en finesse, présentant des arômes sur les fruits noirs avec une légère astringence en finale. Ça m’a rappelé qu...
par path133
dim. 27 sept. 2020 15:18
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : Le BIO au sommet.
Réponses : 2
Vues : 702

Re: Le BIO au sommet.

Article fort intéressant!
Merci 3633 pour ce lien :Bonjour:
par path133
sam. 26 sept. 2020 20:22
Forum : Vin rouge
Sujet : COYAM, 2005, COLCHAGUA, EMILIANA ORGANICO
Réponses : 10
Vues : 1932

Re: COYAM, 2005, COLCHAGUA, EMILIANA ORGANICO

Sages propos Claude :Bonjour:
par path133
lun. 24 août 2020 11:42
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 16 Août 2020
Réponses : 13
Vues : 959

Re: Semaine du 16 Août 2020

Aldeasona Tempranillo Castilla y Léon Crianza 2005 Couleur grenat foncé, bonne intensité, et qui ne traduit pas son âge. Décanté 1h-2h. Nez expressif. Cerise, prune, (puis pruneaux). Un peu d’épices, d’herbes et de cuir. Élégant en attaque, avec un milieu de bouche plus moyen mais qui remonte en fi...