1337 résultats trouvés

par Mat_clout
sam. 14 nov. 2020 9:02
Forum : Oenologie et cie
Sujet : mythes et réalités sur la conservation du vin
Réponses : 23
Vues : 1060

Re: mythes et réalités sur la conservation du vin

Pour la cave, je dirais Do it yourself. Je me suis batti une cave isolée avec compresseur. Budget environ 10k$. 1300 fioles. Dans mon livre a moi, Quand tu es pret a payé 50-100-400$ pour des fioles, ca fait partie de la game de s’équiper en verres, storage, etc. Certes lesdites conditions optimale...
par Mat_clout
mar. 03 nov. 2020 8:31
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Excuses du Court of Master Sommelier - Cas d'harcèlement
Réponses : 2
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Re: Excuses du Court of Master Sommelier - Cas d'harcèlement

Merci Camay14 d’avoir soulevé l’article! :shock: Des personnes prêtes à s’adonner à de tels comportements, agissements c’est... impardonnable... Le nombre de personnes semblant être prêts à avoir un tel comportement est à glacer le sang... Je crois que ce serait insulter les rats de les traiter comm...
par Mat_clout
mer. 21 oct. 2020 6:26
Forum : Vins de la semaine
Sujet : FDS du 27 au 29 nov 2015
Réponses : 21
Vues : 3086

Re: FDS du 27 au 29 nov 2015

Michel Juillot Mercurey Clos Tonnerre 2011 J'ai ouvert une bouteille la semaine dernière qui se présentait très mal, j'ai pensé, souhaité que c'était simplement une bouteille déviante. Donc hier soir je récidive. Zut, c'est pareil. C'est vert comme les champs au mois de juin. Tout est flou et masqu...
par Mat_clout
mer. 16 sept. 2020 6:41
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 13 septembre 2020
Réponses : 13
Vues : 1215

Re: Semaine du 13 septembre 2020

Cool merci pour ce cr Hanibal ! Quand je l'ai vu réapparaître sur saq.com j'en ai pris 3. Perso j'en ai bu à date 2 de 10 ans d'âge (sur 2004 et 2005) et c'était exquis. Il me reste d'ailleurs un 2005 que je devrais écluser bientôt. C'est un très beau cru à prix d'ami qui vieillit bien ! Oui, merci...
par Mat_clout
jeu. 10 sept. 2020 7:22
Forum : Promotions
Sujet : Dans ma bulle inspire j'ai...
Réponses : 1396
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Re: Dans ma bulle inspire j'ai...

15K/150$ aussi de mon côté
Hop, un petit 12 pack de Grézeaux de Baudry.
par Mat_clout
lun. 07 sept. 2020 20:37
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Vin allemand
Réponses : 13
Vues : 867

Re: Vin allemand

winegeek a écrit :
lun. 07 sept. 2020 19:55
Le Riesling Trocken de la maison Donnhoff. Sur 2019, soit un millésime qualifié d'exceptionnel en Allemagne. De l'intensité, légère pointe de sucre résiduel. Pour 24$, tu ne trouveras pas mieux pour gouter un riesling allemand de qualité et textbook.
:!:
par Mat_clout
lun. 31 août 2020 17:13
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Problème de cellier (humidité)
Réponses : 14
Vues : 660

Re: Problème de cellier (humidité)

Je m’interroge sur la variation de ton humidité vs au début quand tu l’as eu. Est-ce que certaines variables ont changées? L’emplacement, le soleil tape dessus, nouvelle maison, température moyenne de la maison plus haute, encastrement, qqch de différent? Car toutes choses étant égales, je ne vois ...
par Mat_clout
lun. 31 août 2020 12:25
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Problème de cellier (humidité)
Réponses : 14
Vues : 660

Re: Problème de cellier (humidité)

Je m’interroge sur la variation de ton humidité vs au début quand tu l’as eu. Est-ce que certaines variables ont changées? L’emplacement, le soleil tape dessus, nouvelle maison, température moyenne de la maison plus haute, encastrement, qqch de différent? Car toutes choses étant égales, je ne vois p...
par Mat_clout
dim. 30 août 2020 9:16
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 23 Août 2020
Réponses : 14
Vues : 1199

Re: Semaine du 23 Août 2020

Domaine du Banneret Châteauneuf-du-Pape 2017 IP ABC, que j’ai acheté à l’aveugle, sur la seule recommandation de ABC envers qui j’ai une très grande confiance, rarement déçu!! Première expérience avec ce domaine, je ne peux donc que commenter dans l’absolu. Au nez, déjà vraiment prometteur avec une...
par Mat_clout
jeu. 27 août 2020 9:32
Forum : Promotions
Sujet : Dans ma bulle inspire j'ai...
Réponses : 1396
Vues : 157121

Re: Dans ma bulle inspire j'ai...

Même chose ici!
J’en ai profité pour acheter 12 TLB Les Deux Terres et 3 Tignanello!
:P
par Mat_clout
jeu. 13 août 2020 12:59
Forum : Alerte-vin
Sujet : 2010 Sauternes Tour Blanche 375ml
Réponses : 10
Vues : 1039

Re: 2010 Sauternes Tour Blanche 375ml

Merci mimik
Je viens de prendre les 3 dernière
:!:
par Mat_clout
mer. 12 août 2020 20:55
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Beaucastel C9DP 1998
Réponses : 123
Vues : 10430

Re: Beaucastel C9DP 1998

Bonjour @ tous. Je viens de parler à Guillaume du petit resto, vraiment dommage mais il ne veut pas rouvrir pour l'instant due au fait qu'ils devraient porter les masques et il m'a mentionné que pour lui cela change complètement l'atmosphère qu'il veut créer Au petit Resto , il vas me tenir au cour...
par Mat_clout
dim. 09 août 2020 9:21
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 2 août 2020
Réponses : 13
Vues : 1205

Re: Semaine du 2 août 2020

alain roy a écrit :
sam. 08 août 2020 20:02
Taillepieds 2005, Volnay 1er cru, D'Angerville, acheté en 2008, 80$.
80$!!
Je me souviens de mes 2009, autour de 89$ il me semble...

Le bon vieux temps...
par Mat_clout
ven. 31 juil. 2020 13:15
Forum : Promotions
Sujet : Dans ma bulle inspire j'ai...
Réponses : 1396
Vues : 157121

Re: Dans ma bulle inspire j'ai...

Pour profiter du 15% sur les blancs Espagnol une belle découverte pour moi, un Rias Baixas vielli sur lie pour 24,70$, il a besoin d’un peu d’air pour mieux se dévoiler Merci pour la suggestion! :Bonjour: p.s. En passant c'est 15 x les points, ce qui équivaut à environ 7%, et non 15%. Merci de la s...
par Mat_clout
dim. 26 juil. 2020 10:33
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Votre vignoble préféré de Napa?
Réponses : 29
Vues : 1688

Re: Votre vignoble préféré de Napa?

De mon côté, c’est Diamond Creek.
Du sérieux à prix juste en mon sens.