42 résultats trouvés

par Dpaquet
ven. 15 mars 2019 20:00
Forum : Gastronomie, accord mets/vins et bonnes adresses
Sujet : Charcutrie dans le cellier
Réponses : 6
Vues : 2166

Charcutrie dans le cellier

Bonjour,

J’aimerais savoir si certains d’entre vous on déjà faits sécher leurs propres charcutries maison dans un cellier. Est-ce qu’il y a un danger pour les bouteilles?


Merci!

David
par Dpaquet
lun. 27 août 2018 18:38
Forum : Promotions
Sujet : Retour Courrier Vinicole
Réponses : 4
Vues : 1046

Retour Courrier Vinicole

Bonjours a vous tous. J’aimerais savoir quel est la politique de retour en ce qui concerne le courrier vinicole. J’ai regardé sur le site web mais rien trouvé. J’ai quelques produits achetés il y a quelques temps (CV Espagne et Californie, récupérer en 2017) qui ne m’intéresse plus. Est-ce qu’il son...
par Dpaquet
mer. 22 août 2018 23:23
Forum : Oenologie et cie
Sujet : Vin naturel, sans sulfite
Réponses : 15
Vues : 6169

Re: Vin naturel, sans sulfite

Personnellement, j’ai de plus en plus de plaisir a boire des vins natures et de moin en moin a boire des vins conventionnels. J’en suis même a me départir de mes vins conventionnels pour me tourner vers le nature. Oui c’est vrai que la possibilité de tomber sur de mauvaises bouteilles est la, mais q...
par Dpaquet
jeu. 22 févr. 2018 8:29
Forum : Voyages
Sujet : Barcelonne et Lleida
Réponses : 2
Vues : 862

Re: Barcelonne et Lleida

Entre Barcelone et Lerida, à Verdú, j'ai visité un petit producteur qui fait des vins 100% nature et qui applique la biodynamie "à fond". Josep Torres, de Casa Pardet, est super sympathique, et ses vins sont très intéressants. Voici sa page Facebook de son domaine : https://www.facebook.c...
par Dpaquet
sam. 10 févr. 2018 20:37
Forum : Voyages
Sujet : Barcelonne et Lleida
Réponses : 2
Vues : 862

Barcelonne et Lleida

Bonsoir les fous. Je serai a Près de Barcelonne (Lleida) en avril prochain et j’aimerais avoir vos suggestions mais plus précisément aux amateurs de vins natures. Je connais déjà le Bar Brutal (de réputation) et je compte bien aller y manger et boire, mais je me demandais si il y avait d’autres inco...
par Dpaquet
sam. 27 janv. 2018 0:47
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Accélérer le service d’une bouteille trop froide
Réponses : 24
Vues : 2575

Re: Accélérer le service d’une bouteille trop froide

Bon, bien sur que j’essaie toujours de prévoir a l’avance. Et bien sûr que que je priorise toujours un verre trop froid a un verre trop chaud. Je me demandais juste si il y avait une façon plus “rapide” de servir. Faut croire que non... Et pas certain que je mettrais un verre au micro-onde. Comme Gn...
par Dpaquet
ven. 26 janv. 2018 16:32
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Accélérer le service d’une bouteille trop froide
Réponses : 24
Vues : 2575

Accélérer le service d’une bouteille trop froide

Il arrive parfois qu’on veuillent ouvrir une bouteille qui est au cellier et qu’on ai trop soif pour attendre que la bouteille ai atteinte sa température de service idéal. Existe-t-il une façon d’accélérer le procesus? Peut-on faire comme avec les blancs et tremper la bouteille dans un bain d’eau ti...
par Dpaquet
mer. 01 nov. 2017 17:04
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Vin du rhone
Réponses : 19
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Re: Vin du rhone

Dans les 2015 déjà sur les tablettes, j’ajouterais le Croze-Hermitage de Francois Villard. C’est déjà prêt a boire et ca pourra passer quelques années sans problème. D’ailleur, ses autres cuvées (comme son St-Joseph) sont aussi très réussis. Bonjour Dpaquet... est ce que tu fais mention ici de sa b...
par Dpaquet
lun. 30 oct. 2017 20:13
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Vin du rhone
Réponses : 19
Vues : 3653

Re: Vin du rhone

Dans les 2015 déjà sur les tablettes, j’ajouterais le Croze-Hermitage de Francois Villard. C’est déjà prêt a boire et ca pourra passer quelques années sans problème. D’ailleur, ses autres cuvées (comme son St-Joseph) sont aussi très réussis.
par Dpaquet
ven. 13 oct. 2017 17:49
Forum : Promotions
Sujet : Courrier Vinicole - les cépages à l'honneur
Réponses : 126
Vues : 9549

Re: Courrier Vinicole - les cépages à l'honneur

Coupé sur tout. 0/10 (tous des PYMC) :cry:

Si jamais quelqu'un a un surplus de PYMC, je serais preneur.
par Dpaquet
sam. 02 sept. 2017 12:48
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Succursale SAQ Restauration
Réponses : 1
Vues : 566

Re: Succursale SAQ Restauration

Oui, j'ai déjà appelé et on m'a confirmé que ce n'étais que pour les restaurateurs.
par Dpaquet
mar. 11 juil. 2017 16:42
Forum : Promotions
Sujet : Courrier vinicole Espagne en vedette
Réponses : 183
Vues : 10086

Re: Courrier vinicole Espagne en vedette

Ma copine m'a fait une surprise et m'a commandé des Musar aussi, alors j'en ai une de chaque en trop si il y a des interessés. Region de Trois-Rivières.
par Dpaquet
jeu. 29 juin 2017 23:06
Forum : Promotions
Sujet : Courrier vinicole Espagne en vedette
Réponses : 183
Vues : 10086

Re: Courrier vinicole Espagne en vedette

Commande récupéré ici! :!:

Mais semble-t-il qu'ils les avaient déjà recu depuis lundi mais qu'ils attendaient la confirmation de la maison mère pour appeller les clients, mais comme ma conseillère n'en avait rien a faire, elle me l'a donnée quand même
par Dpaquet
mar. 20 juin 2017 13:08
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Riesling sec alsacien ou autrichien...
Réponses : 12
Vues : 2102

Re: Riesling sec alsacien ou autrichien...

Malheureusement en caisse de 12 mais l'agence Glou a:

André Durrmann Riesling Ravari de schistes 2014

A 27,30 la fiole c'est très bon.
par Dpaquet
jeu. 15 juin 2017 5:20
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Primeurs Bordeaux 2015
Réponses : 3
Vues : 1223

Re: Primeurs Bordeaux 2015

Excellent, merci pour les suggestions!