Bien sûr, toutes ses fioles n'étaient pas "bad"...Mais j'ai lu quelque part il me semble qu'elles n'étaient pas si bien entreposées chez lui non plus ?

Pour la dégustation, désolé non, Beaucastel 1998 je truste pas ça...quand même 22 ans le vieux !

Alain Roy @ écrit C'est ce que je vais faire, même si je suis pas sûr de pouvoir encore orgasmer à l'âge que je vais avoir dans 15 ans ! :lol: :!: Je te recommande du '' NUGENIX'' et si c'est pas assez puissant tu aura encore le Viagra....nous vivont dans une ère ou le Membre Masculus peut profiter...

J'espère que tu seras plus chanceux que moi. J'avais un Beaucastel 1998 de la collection de Champlain Charest (payée 138$ en janvier 2014), que j'ai ouverte en juin 2014. Complètement oxydée! :evil: Pomelo On en a ben parlé des vins de Champlain Charest, mais y'en a vendu de la m...J'avais acheté q...

Moi aussi j'en ai ouvert une après avoir ramassé mes 11 bouteilles, c'est vraiment pour la garde, tu seras content de les oubliées pendant 15 @ 20 années. ....cela a vraiment la couenne dure ces Prado Enea, j'ai ouvert un 1991 il y as deux ans....la bouteille était au bas mot sensuelle et orgasmiqu...

Ça faisait un méchant bout qu'il était sur la liste d'attente celui-là: Prado Enea Gran Reserva 2011, Rioja, Muga, 60$. En carafe une heure. Robe éclatante de jeunesse, écarlate, bien soutenue, nette. Bouquet dégourdi, perso à la première sniff ça m'a fait penser à du gamay: full fruité rouge frais,...

Les Santenots 2014, Volnay 1er cru, Rémi Jobard, acheté en 2018, 90$. En carafe 2 heures. Délicat rubis-rose, brillant, peu soutenu, tout limpide, avec liséré transparent. Ça pinote finement... les baies rouges fraîches, les fleurs, les épices genre cannelle, wow quelle élégance. En bouche c'est fr...

J'ai bu un magnum de 2005 en 2012 noté de mieux en mieux avec les jours qui passaient...
Et à la consultation à l'instant de mon inventaire, je vois que j'ai aussi un 2009....mais de Michelas St-Jemms !!! Donc j'en conclus que Ste-Épine est un terroir ? Bonne dégustation Nick !

Soirée hier avec 4 trentenaires que j'aime beaucoup. Couilles d'agneau et joues de boeuf au menu ! J'en ai profité pour sortir des vieilles quilles de la cave. La dégustation originellement prévue était une verticale soit Château le Cèdre prestige Cahors 2005 (25$ en 2009 vs Château le Cèdre prestig...

Vieilles Vignes 2009, Côte-Rotie, JM Stephan, acheté en 2013, 125$ :evil: . En carafe une p'tite heure. Robe pas rapport avec Tupin: un beau rubis, moyennement soutenu, limpide mais il y a des particules qui flottent, et collet aqueux. Au nez, une pointe de bretts comme Hanibal les aime (moi je les...

Le cave à vins a écrit : ↑

dim. 19 juil. 2020 20:31

Rien ne me vient en tête, mais j'ai une bonne suggestion de bière pour accompagner un coq au vin.

Je suis quand même d'accord que la saq devrait, en tant que vendeur monopole de vins fins, être sensible à ce facteur. Surtout c'est sensé de dire que c'est pas compliqué de livrer en septembre plutôt qu'en juillet

Comme spdecoste, dans ma bulle "6000 points pour un produit à votre goût": une bouteille de dry gin !

Ça aurait été intéressant d'avoir une 5e bouteille qui elle aurait ''cuit'' durant son transport par temps très chaud de quelques heures :P Shit, on aurait pu mettre la saq à contribution ! :lol: Sans niaiser j'espère que cette dégustation aura lieu, perso ça m'intéresse mais surtout je veux voir l...

Vous avez déjà ouvert des vins cuits par la chaleur, à cause du transit entre l'entrepôt et les succursales? Personnellement, jamais et j'ouvre plus de 250 bouteilles par année. Je sais que ce n'est pas l'idéal, mais entre avoir des bouteilles dans des caisses dans la remorque et laisser une boutei...

"fonds de bobettes" , dégueulasse !
J'aime les Pouilles...