92 résultats trouvés

par Aristée
jeu. 15 sept. 2011 18:29
Forum : Dégustations virtuelles
Sujet : DVM du mercredi 14 septembre
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Re: DVM du mercredi 14 septembre

Regoûté au Domaine de la Procure ce soir. Il a vraiment profité de son séjour sous valu-vin. Les tanins sont bien fondus et une impression d'équilibre s'en dégage. J'ai voulu m'en racheter deux bouteilles pour mettre en cave mais il n'y en avait plus à ma succursale.... Bref, je donne un 16 sur 20. ...
par Aristée
mer. 14 sept. 2011 20:32
Forum : Dégustations virtuelles
Sujet : DVM du mercredi 14 septembre
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Re: DVM du mercredi 14 septembre

En passant on parle de 14% d'alcool pour le Provence et 14,5% pour le Rhône.Dans les deux cas l'alcool est,franchement, bien intégré. C'est vrai que c'est surprenant. On ne le sent pas trop. Ce qui me déçoit un peu, c'est la persistance du nez. Les arômes perdent rapidement en puissance dans le ver...
par Aristée
mer. 14 sept. 2011 20:13
Forum : Dégustations virtuelles
Sujet : DVM du mercredi 14 septembre
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Re: DVM du mercredi 14 septembre

Bon bien je me lance. J'ai ouvert la bouteille de Domaine du Clos de la Procure 2009, Côtes de Provence à 17h45 et m'en suis versé immédiatement une coupe. J'ai d'abord remarqué sa robe légère à la frange très légèrement violacée. On dirait une parure presque bourguignonne... Au nez, l'arôme assez ...
par Aristée
mer. 14 sept. 2011 18:59
Forum : Dégustations virtuelles
Sujet : DVM du mercredi 14 septembre
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Re: DVM du mercredi 14 septembre

Effectivement cette précision s'impose... :oops: Je vais éditer mon message...

C'est le Domaine Clos de la Procure 2009, Côtes de Provence.
par Aristée
mer. 14 sept. 2011 18:32
Forum : Dégustations virtuelles
Sujet : DVM du mercredi 14 septembre
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Re: DVM du mercredi 14 septembre

Bon bien je me lance. J'ai ouvert la bouteille de Domaine du Clos de la Procure 2009, Côtes de Provence à 17h45 et m'en suis versé immédiatement une coupe. J'ai d'abord remarqué sa robe légère à la frange très légèrement violacée. On dirait une parure presque bourguignonne... Au nez, l'arôme assez f...
par Aristée
mer. 31 août 2011 11:56
Forum : Dégustations virtuelles
Sujet : DVM de septembre ,votes ( Dupéré Barrera)
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Re: DVM de septembre ,votes ( Dupéré Barrera)

Mon vote va avec le Domaine du Clos de la Procure Côtes de Provence 2009, car le plus facile à trouver près de chez moi...

Aristée
par Aristée
jeu. 24 mai 2007 9:32
Forum : Discussions autres que le vin
Sujet : Comment donner une crise cardiaque à un sommelier
Réponses : 10
Vues : 1858

Regardez bien la photo. On dirait que c'est une blague. La casserole est visiblement ajoutée, on dirait qu'elle va tomber. Si la casserole est un montage, la bouteille l'est probablement aussi. Et à voir le visage du gars, il a l'air de se bidonner... Et Joe Ouellette, me semble que c'est pas vendeu...
par Aristée
lun. 26 mars 2007 10:59
Forum : Promotions
Sujet : Promotions à venir
Réponses : 80
Vues : 20721

Votre problème comptable me rappelle une énigme que j'avais déjà vu: Trois compagnons de voyage s'arrêtent à une auberge pour y passer la nuit. L'aubergiste leur loue une chambre à 30 $, que les trois décident de partager. Ils paient l'aubergiste et vont à la chambre. L'aubergiste se rend compte que...
par Aristée
mar. 13 mars 2007 15:48
Forum : Dessert
Sujet : Château d'Yquem 1998
Réponses : 26
Vues : 10435

J'ai réussi à acheter la dernière qui restait à Place Ste-Foy la semaine dernière. OUF ! J'ai tellement hâte d'y goûter... Ça sera mon déYquemelage aussi. :D

Aristée
par Aristée
lun. 12 mars 2007 15:48
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Verre à vins
Réponses : 25
Vues : 3315

Je viens juste de m'acheter des Riedel Ouverture à 9.99$ le verre chez Stokes. Je pense que ce sont d'excellents verres universels, et ils ont l'air moins "cheap" que des verres INAO quand on reçoit pour souper.

Aristée
par Aristée
lun. 12 mars 2007 13:34
Forum : Discussions autres que le vin
Sujet : Fromage
Réponses : 26
Vues : 5289

Salut e2-e4 Oui, ça fait un bail effectivement. Je n'avais plus vraiment d'ordi ni de temps à consacrer à mes passes-temps depuis plusieurs semaines. Mais là je déménage la semaine prochaine, et je devrais être capable de reprendre mes communications... et notre partie, que j'ai encore en sauvegarde...
par Aristée
lun. 12 mars 2007 11:26
Forum : Discussions autres que le vin
Sujet : Fromage
Réponses : 26
Vues : 5289

Pour ma part, j'adore les fromages de la Fromagerie Lehman d'Hébertville (Le Valbert, le Kénogami, le Pikauba). J'achète aussi régulièrement Le sir Laurier, le ciel de Charlevoix, le migneron. Quand je trouve du Beaufort, je m'en procure illico. Et plein d'autres... Je suis très fromages. J'en mange...
par Aristée
lun. 12 mars 2007 9:59
Forum : Sondages
Sujet : Dégustation au pays de la tourtiere
Réponses : 18
Vues : 5499

J'aimerais bien me joindre à vous aussi si possible.

Aristée
par Aristée
mer. 15 nov. 2006 11:41
Forum : Dégustations virtuelles
Sujet : CR - DV - Miss Harry GSM 2004 - 14 novembre 2006
Réponses : 45
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Celui-ci exhale déjà un fort parfum très poivron , épicé, avec du fruit noir en sous-main (mûres, cerises noires).... Après une bonne heure de carafe, le nez a tout de même retenu ce côté poivré , épicé qui me plait beaucoup. Aristée, Tu y vois du poivron ou du poivre? Personnellement je n'ai pas p...
par Aristée
mer. 15 nov. 2006 9:23
Forum : Dégustations virtuelles
Sujet : CR - DV - Miss Harry GSM 2004 - 14 novembre 2006
Réponses : 45
Vues : 15059

Bonjour à tous, voici mon compte-rendu de la dégustation. Bouteille sortie de la cave (12 degrés) à 17h et passée en carafe. Je m'en sers quand même un petit peu pour une première impression. La robe est d'un rouge moyennement profond, au disque rubis. Au nez, c'est déjà la surprise. À cette tempéra...