4102 résultats trouvés

par BigJul
jeu. 31 déc. 2015 11:14
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Bourgogne rouge pour néophyte
Réponses : 12
Vues : 3862

Re: Bourgogne rouge pour néophyte

Catherine et Claude Maréchal Savigny-L-B Vieilles Vignes 2012
Un coup de circuit pour 43$. Prêt à boire maintenant. Plaisir assuré.
par BigJul
ven. 04 déc. 2015 8:00
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : assurance privée
Réponses : 70
Vues : 8442

Re: assurance privée

Encore une fois, je suis avec Td Meloche Monnex, service exceptionnel, aucune limite, valeur à même les biens de la maison, etc. J'ai même envoyé un fichier Excel tiré de Cellar Tracker avec l'inventaire de ma cave. Depuis 7-8 ans et aucun problème.
par BigJul
jeu. 12 nov. 2015 22:14
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Coravin: avez-vous testé et quelles sont vos impressions?
Réponses : 26
Vues : 4815

Re: Coravin: avez-vous testé et quelles sont vos impressions?

Je bois seul régulièrement. Je ne termine jamais la bouteille en un soir, et personnellement je trouve rarement les Bourgogne aussi bons le lendemain. J'utiliserais le Coravin à chaque semaine... Non pas pour les conserver sur plusieurs mois ou années, mais simplement pour ne pas gaspiller, ce que j...
par BigJul
jeu. 12 nov. 2015 22:09
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Fou de la Bourgogne
Réponses : 10
Vues : 1924

Re: Fou de la Bourgogne

Pour moi l'achat de l'heure c'est le Mugnier 2011 Clos de la Maréchale. Un grand vin sous-estimé en raison du millésime, mais réellement délicieux.
par BigJul
dim. 01 nov. 2015 13:19
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin semaine Halloween (31-1ier nov)
Réponses : 17
Vues : 2019

Re: Fin semaine Halloween (31-1ier nov)

Domaine Bruno Clair Vosne-Romanée Les Champs Perdrix 2010 Le premier nez annonce la couleur : ce sera un très grand moment de plaisir. Nez complexe de fruits noirs et rouges, notes florales, quelques traces de cuir et d'épices également. Très grande élégance et complexité. En bouche le vin est à l'...
par BigJul
jeu. 29 oct. 2015 15:48
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Vins Domaine du Comte Liger-Bélair
Réponses : 2
Vues : 818

Re: Vins Domaine du Comte Liger-Bélair

Est-ce que quelqu'un sait comment se procurer des vins de ce domaine au Québec? Est-ce que la SAQ a une allocation sur ces vins? Si oui j'imagine qu'ils sont vendus aux clients privilégiés car ils sont introuvables. Merci, Jee Je crois que Séguin & Robillard les représentait, mais ce n'est plus le ...
par BigJul
mer. 28 oct. 2015 15:33
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Que penser d'un DRC .. à 90 points?
Réponses : 18
Vues : 1453

Re: Que penser d'un DRC .. à 90 points?

J’ai bu une quinzaine de DRC, et à chaque fois j’ai adoré, en plus de reconnaître l’inimitable signature du Domaine. Contrairement à El Cid, à mon avis les prix ne sont pas principalement dictés par la rareté, mais plutôt par la qualité. Du moins, pour un amateur de Bourgogne, cette qualité a une va...
par BigJul
dim. 11 oct. 2015 12:02
Forum : Alerte-vin
Sujet : Domaine Bruno Clair Marsannay Les Longeroies 2011
Réponses : 22
Vues : 1689

Re: Domaine Bruno Clair Marsannay Les Longeroies 2011

bpprive a écrit :Juste pour clarifier, on parle de la fille de Bruno Clair et non de sa femme.
Non : on parle bien de sa femme Isabelle. La fille de Bruno se nomme Margaux.
par BigJul
dim. 20 sept. 2015 12:59
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : DREAMER OFFICIEL 2015
Réponses : 385
Vues : 25974

Re: DREAMER OFFICIEL 2015

J'adore les nouvelles règles!
Franchement plus intéressant ainsi.
Mais malheureusement, la date ne me convient pas.
À quand un Doddle pour le dreamer, plutôt que d'imposer une date?
par BigJul
sam. 22 août 2015 15:39
Forum : Oenologie et cie
Sujet : Oxydation prématurée (ou premox)
Réponses : 24
Vues : 7275

Re: Oxydation prématurée (ou premox)

Astérias a écrit :En France, Stéphanie, aucun espoir de reprise des bouteilles touchées par le Premox. Tu n'as plus qu'à pleurer sur ton argent perdu, si c'est des bouteilles onéreuses.
Au Québec aussi, sauf si acheté dans les 12 derniers mois.
par BigJul
sam. 22 août 2015 15:35
Forum : Alerte-vin
Sujet : Domaine Bruno Clair Marsannay Les Longeroies 2011
Réponses : 22
Vues : 1689

Re: Domaine Bruno Clair Marsannay Les Longeroies 2011

Réponse de Pierre Séguin : Oui c’est une cuvée spéciale élaborée avec une sélection de raisins des plus vieilles parcelles de Longeroies et de Grasses-Têtes. Il y a trois ou quatres pièces maximum par millésime. 33% fûts neufs, alors que les Grasses-Têtes et Longeroies c’est 20-25%.
par BigJul
ven. 21 août 2015 21:35
Forum : Alerte-vin
Sujet : Domaine Bruno Clair Marsannay Les Longeroies 2011
Réponses : 22
Vues : 1689

Re: Domaine Bruno Clair Marsannay Les Longeroies 2011

Omar, tu as parfaitement raison de trouver ça louche. J'y vais de mémoire, ayant rencontré Bruno et Isabelle à deux reprises lors de leurs visites/dégustations ai Québec; c'est lors de ces rencontres que j'ai eu l'info. Je me renseigne et je reviens.
par BigJul
ven. 21 août 2015 17:35
Forum : Alerte-vin
Sujet : Domaine Bruno Clair Marsannay Les Longeroies 2011
Réponses : 22
Vues : 1689

Re: Domaine Bruno Clair Marsannay Les Longeroies 2011

La cuvée Isabelle est produite en l'honneur de la femme de Bruno (devinez son nom!?) et elle est réservée pour les amis du Domaine. Le Québec est possiblement le seul marché où on peut l'obtenir "librement", notamment en raison de la grande amitié et de longue date avec l'importateur (Séguin Robilla...
par BigJul
lun. 10 août 2015 10:55
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 7 au 9 août 2015
Réponses : 27
Vues : 2092

Re: Fin de semaine du 7 au 9 août 2015

Je suis vraiment très très surprit de ton constat... Échézeaux fait nornalement des vins pour la longue garde et peu approchable en jeunesse... Du tertiaire sur 2008? Mauvaise bouteille?? Échézeaux est pour moi l'un des terroirs où l'on peut le moins tirer de conclusion globale, étant donné le nomb...
par BigJul
sam. 08 août 2015 12:33
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 3 au 7 août 2015
Réponses : 34
Vues : 2350

Re: Semaine du 3 au 7 août 2015

Glenmorangie Nectar d'or 11573859 Scotch vieilli en fut de Sauternes. Belle robe dorée. Nez mielleux, vanille, boisé rond rond rond, sucré. Bouche d'attaque sincère, puis bien mielleux, kumquats, brioche cannelle. Longueur sur le petit sucre, éternelle, ronde. C'est féminin, rond, séducteur. Digest...