45 résultats trouvés

par Chasse-Spleen
dim. 19 oct. 2014 13:02
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 17 au 20 octobre
Réponses : 42
Vues : 2821

Re: Fin de semaine du 17 au 20 octobre

Château Lagrange 2003, Saint-Julien
Très bon bordeaux avec de beaux tannins. Cassis et un peu chocolaté. Une belle longueur légèrement asséchante (le millésime ?). Prêt à boire, à revoir dans quelques années. ****
par Chasse-Spleen
mer. 15 oct. 2014 0:20
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine de l'acion de grâce (10 au 13 octobre 2014)
Réponses : 43
Vues : 4903

Re: Fin de semaine de l'acion de grâce (10 au 13 octobre 201

Château des moines, Lalande de Pomerol 2009. Bon bordeaux moderne et juteux, prêt à boire. ***

Domaine Nalys, Chateauneuf-du-pape 2009. Bombe de fruits avec un soupçon de poivre. ***(*).

Domaine de l'Écu, Muscadet 2009, Granite. Parfait avec des huîtres. ***
par Chasse-Spleen
ven. 10 oct. 2014 23:43
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : bourgogne rouge
Réponses : 7
Vues : 975

Re: bourgogne rouge

Merci pour vos suggestions. :!:
par Chasse-Spleen
mer. 08 oct. 2014 1:01
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : bourgogne rouge
Réponses : 7
Vues : 975

bourgogne rouge

J'aimerais avoir des recommandations de Bourgogne rouge inférieur à 40$ pour de la courte à moyenne garde.
par Chasse-Spleen
dim. 14 sept. 2014 7:25
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014
Réponses : 55
Vues : 5032

Re: Fin de semaine du 12 au 14 septembre 2014

Chorey les Beaune 2009 de François Gay

Facile à boire, prêt à boire et très bon à boire.
par Chasse-Spleen
mer. 13 août 2014 19:27
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 8 au 10 août 2014
Réponses : 19
Vues : 1942

Re: Fin de semaine du 8 au 10 août 2014

Château Barateau 2005 est d'un rouge profond avec le rebord légèrement brûnatre. Un nez typique du Haut-Médoc. Il a une belle trame tanique et possède une finesse qui m'a surpris. Ce vin s'est raffiné depuis la dernière fois que je l'ai bu, il y a deux ans. Présentement à son apogée. Heureusement qu...
par Chasse-Spleen
lun. 21 avr. 2014 22:15
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Bouteille que vous avez plus hâte de gouter dans votre cave
Réponses : 24
Vues : 1537

Re: Bouteille que vous avez plus hâte de gouter dans votre c

Beaucastel 1998, couché depuis environ 13 ans dans ma cave.
par Chasse-Spleen
mar. 18 mars 2014 17:24
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Si vous aviez un pays à choisir...
Réponses : 56
Vues : 4285

Re: Si vous aviez un pays à choisir...

La France, définitivement.
par Chasse-Spleen
ven. 14 févr. 2014 21:07
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Bordeaux 2009 30-45$
Réponses : 10
Vues : 1524

Re: Bordeaux 2009 30-45$

Château Belle-Vue, surtout les 2009 et 2010.
par Chasse-Spleen
mar. 30 oct. 2012 20:39
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 26 au 28 octobre 2012
Réponses : 49
Vues : 2763

Re: Fin de semaine du 26 au 28 octobre 2012

Château Soudars 2000. Un bon Bordeaux mature et à point.
par Chasse-Spleen
dim. 21 oct. 2012 20:33
Forum : Vin rouge
Sujet : Cr - Cabernet-Sauvignon Farnito Carpineto IGT 2006
Réponses : 2
Vues : 274

Farnito 2006, Carpineto.

Bouteille dégustée sur une intervalle de 3 jours et a conservé sa structure tout au long. Beau fruit. bon vin.
par Chasse-Spleen
mar. 23 août 2011 22:26
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Bordeaux 2000 - Toscane 1997
Réponses : 21
Vues : 1709

Re: Bordeaux 2000 - Toscane 1997

Les Toscans 99 ne sont pas aussi puissants que les 97 mais de loin beaucoup plus fins. Les 97 sont souvent asséchant et moins de garde que l'on aurait cru.

Effectivement je crois que mes Bordeaux 2000 sont dans un creux de vague en ce moment. On verra cet hiver.
par Chasse-Spleen
mer. 29 sept. 2010 20:22
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Bourgogne 2009
Réponses : 9
Vues : 737

Bourgogne 2009

Tout le monde le sait que Bordeaux 2009 est un autre millésime du siècle, mais qu'en est-il pour Bourgogne 2009 ?
par Chasse-Spleen
mer. 29 sept. 2010 0:21
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : COUDOULET DE BEAUCASTEL OU GIGONDAS LA GILLE 2007
Réponses : 2
Vues : 482

Re: COUDOULET DE BEAUCASTEL OU GIGONDAS LA GILLE 2007

J'ai goûté au Coudoulet 2007 à 3 reprises et à chaque fois j'ai été impressionné. Du fruit en masse et aucun bois de perceptible. C'est un bon choix à boire immédiatement (avec un passage de 15 minutes en carafe) ou à conserver pendant au moins 5 ans.
par Chasse-Spleen
jeu. 12 août 2010 7:59
Forum : Sondages
Sujet : La bouteille dont vous êtes le plus fier?
Réponses : 112
Vues : 9579

Re: La bouteille dont vous êtes le plus fier?

Beaucastel 1998. J'en ai dégusté une il y a 3 ans. Quelle pureté et précision du fruit. Structuré et équilibré en plus ! Il m'en reste une autre. Je ne sais pas quand je vais la boire. Est-ce qu'il y a quelqu'un qui l'a goûté dernièrement ?